спортистите

Само преди няколко десетилетия бяхме нация от здрави и слаби хора. Повечето възрастни ходеха на работа с колело и тренираха просто за забавление. Родителите си играеха навън с децата и, без да знаят за нищо, изгаряха калории. Какво се е променило?

Комунистическият/социалистически режим, който също преобладаваше в страните около нашите граници, даде пример за строг ред и дисциплина и по същество недостиг на храна, въпреки че по това време много словаци не го осъзнаваха. Те са свикнали да имат точно това, от което се нуждаят за „пълноценен живот“ по това време. Проблемът дойде с ерата на капитализма и американизма, с която не успяхме да се справим.
Джеймс Колдуел, Дж. Д., американски учител в Братиславския университет, който живее тук от 16 години, казва, че откакто е дошъл тук през 1999 г., начинът на живот и външният им вид са се променили значително. „Преди не бихте намерили нито един човек с наднормено тегло на улицата, но това далеч не е вярно сега.“ Напълняваме, сме по-малко активни и най-важното, консумирани от консуматорството.

Когато започнете да търсите в интернет за влиянието на „новата ера“ върху нашето здраве и телесно тегло, отговорът, който ще намерите, е захарта, по-специално фруктозата. Това е невероятно сложна тема, която в момента се изследва от няколко университета и независими лекари от цял ​​свят. Въпросът обаче остава - наистина фруктозата, от която напълняваме и ни усвоява, и ако е така, защо все още не сме започнали да разглеждаме този проблем?

Най-добрият приятел на спортиста

Ако сте професионален спортист или тренирате за маратон, приемът на въглехидрати е абсолютно необходим. Въглехидратите са първото хранително вещество, което тялото ни използва като източник на енергия, така че се нуждаем от достатъчно от тях, в противен случай тялото ни ще използва мускулна маса и ще пречи на всички наши спортни усилия. Какво ще кажете за Питър Сейгън - преди няколко дни той спечели Световната купа с мотора си! Мислите ли, че е пил вода по време на състезанието? Няма начин! Велосипедистите се зареждат със специални спортни напитки, пълни с минерали и, разбира се, въглехидрати/захари. Причината, поради която говорим специално за фруктозата, е най-известният й източник - плодове. Това са захари с бързо освобождаване, които са чудесни за незабавна плаваемост и доставка на енергия. Освен това плодовете са пълни с витамини и минерали, което го прави идеален десети или оловрант.

Фруктоза като част от диетата

Когато сте на диета, вероятно се опитвате да сведете до минимум приема на въглехидрати, но бъдете внимателни! Прекомерното намаляване на приема на въглехидрати може да намали вниманието, паметта и цялостната мозъчна функция. Спомняте ли си, когато имаше хартия в училище и майка ти ти опакова горещ шоколад в десет? Не беше просто да ви успокои със сладко лакомство, но захарта в него ви изстреля до най-доброто представяне. В нов документален филм на BBC, озаглавен „Захар срещу мазнини“, двама братя, лекари и еднояйчни близнаци, решават да се подложат на два вида диети, при които единият от братята почти напълно пропуска мазнините, а другият захарта. Резултатът от този експеримент е абсолютно плашещ. Този, който намали захарта (и по този начин индиректно увеличи приема на мазнини), загуби 1,5 кг мазнини в края на 4 седмици, но също така и 2 кг мускулна маса, което може да има опасни последици в дългосрочен план, като сърдечно-съдови проблеми и други цивилизации болести. Още по-тревожното обаче е, че с повишен прием на мазнини и почти пълен пропуск на въглехидратите, способността на организма му да произвежда инсулин е спаднала значително, което би довело до диабет за кратко време, ако продължи да се занимава с този тип диета.

Заключение - балансът е ключов. Когато правите диета, опитайте се да поддържате приема си в рамките на препоръчаните стойности - 100-150гр на ден или изпробвайте този онлайн калкулатор, за да разберете колко грама въглехидрати на ден се нуждаят от вашето тяло.

Врагът на офис служителите

Съдейки по това, което сте прочели досега, вероятно смятате, че фруктозата и въглехидратите като такива всъщност са доста здравословни - и сте прав. Всичко обаче има и тъмна страна и всичко е много вредно. Въпросът е, че ако сте активни, ставате, ходите на работа, тренирате във фитнеса и основно бягате цял ден, за да изпълнявате обичайните си задачи, може да е напълно ОК да имате ябълка за закуска и преднина. Проблемът е, че повечето от нас не правят това много често. Режимът на средностатистическия словак изглежда по-скоро така: той става, кара на работа, седи по цял ден пред компютъра, прибира се късно вечерта физически и психически уморен и няма ни най-малко желание да спортува, той предпочита джоб от чипс или шоколадово блокче. Това не означава, че не можете да приемате този шоколад, но все пак да изгаряте около 1500-2500 калории на ден, за да оцелеете. Куката се крие във вида и количеството въглехидрати.

Неактивен/заседнал начин на живот и токсичност

Може би сте чували за Dr. Лустиг и неговата теория за фруктозата и способността й да отвежда американците в гроба в много млада възраст. Няма да подкрепим твърденията му, тъй като те са доста противоречиви, но той все още е прав за нещо. Във видео лекцията „Захарта: горещата истина“ Dr. Lustig говори за негативните ефекти на американска диета, пълна с въглехидрати, върху неактивни хора. Обяснява как фруктозата, съдържаща се в захарта (50% глюкоза, 50% фруктоза), но също така и в плодовете, когато не се използва за енергия, се метаболизира в черния дроб и веднага се превръща в чернодробна мазнина, което е изключително опасно. Фруктозата на практика действа като токсин, подобно на алкохола, и може да причини огромни здравословни проблеми. Фактори, които обаче д-р. Lustig не споменава, че тяхната теория може да се прилага само за много неактивни хора, които консумират големи количества фруктоза и храни, богати на прости захари за дълъг период от време. Друг фактор, допринасящ за епидемията от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания в Съединените щати, напоследък е HFCS (високо-фруктозен царевичен сироп), който е изкуствено създаден чрез извличане на богата на фруктоза течност от огромния запас от царевица в Америка и за щастие това не ни засяга още.

Темата за въглехидратите/фруктозата може да бъде дискусионна, така че нашето заключение ще бъде много просто: Ако искате да избегнете потенциалните негативни ефекти на въглехидратите, яжте плодове за здраве, но не надвишавайте дневната граница И ОСНОВНО го пуснете веднага, скачайте или танцувайте.