Упражненията са част от ежедневния японски ритуал
Упражненията са част от ежедневния японски ритуал. Създали са условия за колоездене из града, разходки или туризъм.
Закуска - най-важното и най-голямото хранене за деня
В Япония закуската е най-важното и най-голямото хранене за деня. Те могат да се състоят от разнообразие от малки ястия и напитки, които включват зелен чай, ориз на пара, мисо супа с тофу и пролетен лук, малки листа от водорасли нори, яйчен омлет или риба.
Те ядат ориз вместо хляб при всяко хранене
Японците ядат ориз вместо хляб при всяко хранене. Това е важна разлика между източната и западната диета.
Реклама
Те ядат много храна на малки порции
Японците ядат много храна на малки порции. От детството се учат да се хранят бавно, радват се на всяка хапка. И храната се сервира в по-малки обеми като цяло.
Това са японските принципи:
- от всяка храна само по малко
- всяка храна се сервира в собствена купа
- по-малко винаги е повече
- всяка храна е подредена, за да подчертае естествената й красота
- най-добрата храна е прясна храна
Сладките десерти се ядат по-малко и на по-малки порции
Те ядат сладки десерти по-рядко и на по-малки порции, отколкото сме свикнали. Това обаче не означава, че те не оценяват шоколада, бисквитките или сладоледа. Те просто уважават последиците от прекомерната консумация.
Реклама
Ежедневно готвят домашна храна
Японците готвят домашна храна практически ежедневно. Традиционно се състои от риба на скара, купичка ориз, варени зеленчуци, мисо супа, нарязани плодове като десерт и зелен чай. Японците консумират почти 10 процента от световната риба, въпреки че те съставляват едва около два процента от световното население.
И само дневна доза омега-3 мастни киселини може да обясни добре защо живеят дълго и здравословно. И факт е, че те консумират пет пъти повече зеленчуци от зеле, броколи, зеле, карфиол или брюкселско зеле, като американците.
Те приготвят леки ястия
В японската кухня готвенето е умишлено лесно и нежно. По-голямата част от храната се приготвя на пара, на скара, пържи се, готви се и бързо се смесва в уок. Японските готвачи използват сърцелюбиви масла и ароматизиран бульон. И въпреки че храната е лека, тя се яде до насита, но не до пълнота.