Тортата е визуално интересна. Взискателен е за подготовка и суровини. Пълнежът е направен от тъмен шоколад, бял шоколад, а третият е с вкус на ягода. Рулата отстрани се пълнят с пълнеж от бял шоколад в комбинация със сушено мляко. Исках да залея хълма с глазура и да го украся с карамелизирани лешници, но това би било чудесна комбинация. Корицата на Слахак беше добре. Тортата е богата на вкус, но и на калории. Радвам се обаче, че го опитах.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Нека подготвим свирка за телата. Разбийте цели яйца със захар, докато удвоят обема си. След това добавете брашното, смесено с Nesquik. Разделете на две части и изпечете два трупа във форма за торта с диаметър 24 см. Печете в загрята фурна на 180 градуса С за около 12 минути. Не изсушавайте ненужно дълго печене. Застелете дъното на тортата с хартия за печене. Извадете изпеченото тяло от формата и го оставете да се охлади върху решетката.

тота

Ние печем мустаците на рулото, както и телата за торти. След изпичане поръсете с пудра захар и навийте на рулото. Нека се охлади добре.

Залейте захарта с вода и я сварете в сироп на слаб огън. Отнема около 8 минути. Свалете от котлона и разбъркайте маслото. Разбъркайте, докато маслото се смеси със сиропа.

и след това смесете млякото на прах и кокоса. apier, покрийте пълнежа и навийте отново, увийте във фолио и поставете в хладилника, за да стегне плънката добре.

Извадете хартията от охладеното руло, нанесете пълнежа. и навийте отново, завийте във фолио и приберете в хладилника, за да стегне добре плънката.

и навийте отново, завийте във фолио и приберете в хладилника, за да стегне добре плънката.

Шоколадов пълнеж: Изсипете шоколад на кубчета в 200 мл разбита сметана. Загрейте сметаната до точката на кипене, докато разбърквате шоколада и оставете настрана. Продължаваме да бъркаме, докато шоколадът се разтопи. Оставете настрана да се охлади напълно. След това добавете останалата сметана (150 мл) и изсушете сметаната.

Пригответе сиропа за корпуса: изсипете 1 PL нескафе в средата на чашата с преварена вода, добавете 1 PL захар и малко есенция от ром, или руму. Поръсете добре двата сиропа с тези сиропи. Няма нужда да съжалявате, свиренето е доста плътно.

Разнесете върху тялото една трета от шоколадовия крем.Вземете две супени лъжици от пълнежа и го разтрийте с руло и поръсете с настърган кокос.

Нарежете рулото на около 1 см колела и го поставете около формата. След това нанесете останалата част от шоколадовия крем и приберете в хладилника. Той се втвърдява добре.

Пълнеж от ягоди: Изсипете 2 PL студена вода в желатина и го оставете да набъбне.

Начупете шоколада на 75 мл сметана. Загрейте до точка на кипене. Спрете, разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Когато шоколадът е леко охладен (т.е. все още е топъл, но не изгаряте пръста си), след това добавете желатина. Първо добавете около 2 PL шоколадов крем към желатина и след това смесете всичко в разтворения в сметаната шоколад. Няма такива бучки. Добавете ягодов ликьор (за мен ягодов сироп и малко есенция от ром.

и накрая смесете в твърдия крем, който сме разбили от останалата (75 мл) сметана. Оставете го леко да се втвърди. Тогава ще направим от него лъжички за сладолед.

Пълнеж от бял шоколад: Абатът ще има пот желатин. Изсипете шоколад на кубчета в 200 мл бита сметана. Загрейте сметаната до точката на кипене, докато разбърквате шоколада и оставете настрана. Разбърквайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи.Когато шоколадът се охлади леко (т.е. все още е топъл, но не е изгорил пръста ви), след това добавете желатина. Първо добавете около 2 PL шоколадов крем към желатина и след това смесете всичко в разтворения в сметаната шоколад. Оставете настрана да се охлади напълно. След това добавете останалата част от разбитата сметана (100 ml) и изсушете сметаната.

И продължаваме да сглобяваме тортата: На шоколадов пълнеж използвайте лъжичка за сладолед, за да направите хълмове от ягодов мус и да ги поставите във формата на цвете.

Намажете наоколо с пълнеж от бял шоколад. Онези ръце, които са изложени във форма на торта, ако стърчат бедрата ви, внимателно натиснете с ръце (объркано).

Покрийте с втори корпус, който преди да завършим тортата, поръсете обилно с кафе сироп. Поставете в хладилник и преди сервиране, гарнирайте с разбита сметана и поръсете с малко ориз. Когато го сложих на подноса, обърнах цялата торта, защото горната част на тялото беше малко „съборена“ от неразбираеми причини и следователно отгоре има нещо пълно.

преди сервиране украсете със сметана и шоколад или както ви харесва:)