най-здравословни

Трябва ли да натрупва мазнини от мазнини? Който вярва, че е пропуснал нещо. Нека да разгледаме невероятните му характеристики и най-здравословните ресурси.

Колко здравословни са мазнините?

По принцип мазнините, наричани още липиди, са важни, тъй като служат например като доставчик на енергия, са градивните елементи на нашите клетки и носители на мастноразтворими витамини - E, D, A и K.

10 източника на здравословни мазнини:

Орехи
Въпреки високата си енергийна плътност, те са истински помощник за нашето здраве (723 килокалории на 100 грама). Жените, които ядат ядки няколко пъти седмично в едно проучване, не наддават, а по-скоро отслабват. Орехите също подобряват нивата на холестерола и имат положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Те също така доставят много фибри и антиоксиданти, като витамин Е.

Кисело мляко
Киселото мляко осигурява 69 килокалории на 100 грама и предлага полезни микроорганизми за нашите черва, млечнокисели бактерии. Доказано е, че тези вещества подпомагат здравето на храносмилателната система и стимулират имунната ни система в червата. Именно „истинското“ натурално кисело мляко, което има малко кисел вкус, предлага тези пробиотици повече от обичайното меко кисело мляко.

Зехтин
Съдържа 884 килокалории на 100 грама. Неговите антиоксидантни полифеноли поддържат функцията на HDL холестерол в кръвта. Зехтинът е част от средиземноморската хранителна диета. При консумация са наблюдавани положителни ефекти върху гените, участващи в сърдечно-съдови заболявания и рак.

Ленено семе
Те съдържат 488 килокалории на 100 грама и са добра превенция срещу запек, именно заради съдържанието на фибри. Те също се възползват от кожата си. Едно проучване показа, че яденето на ленено семе увеличава неговата влага и структура.

Авокадо
Съдържа 138 килокалории на 100 грама. Въпреки че е плод, той има повече мазнини, отколкото въглехидрати. Има и много ненаситени мастни киселини и олеинова киселина, която насърчава здравето - доказано е, че е полезна при лечението на рак на гърдата. Консумацията на авокадо може да повлияе положително на нивата на холестерола в кръвта.

Сирене
В 100 грама сирене има 364 килокалории. Този млечен продукт също има много високо съдържание на протеини и помага при отслабване, респ. поддържане на телесно тегло. Консумацията на сирене също е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания.

Сьомга
Това е мазна риба, която осигурява много ненаситени мастни киселини и съдържа 184 килокалории на 100 грама. Консумацията на сьомга намалява вероятността от внезапна сърдечна смърт или инсулт. Не само това, изследването показа, че консумацията на омега-3 мастни киселини допринася за подобряване на депресията. Друго проучване предполага, че яденето на риба веднъж седмично намалява риска от развитие на деменция.

Яйца
Богатите на протеини яйца често се избягват поради високото им съдържание на холестерол. В същото време те имат само минимален ефект върху нивото на холестерола в кръвта. Те съдържат 137 килокалории на 100 грама, включително желязо, цинк и витамини от група В. Витамин В12 се съдържа главно в животински продукти и допринася за разграждането на токсичната аминокиселина хомоцистеин. Според проучване от 2011 г. витаминът може да поддържа когнитивните функции и паметта.

Рапично масло
Това е масло с отлично съотношение на омега-6 мастни киселини към омега-3 (2: 1) и осигурява голямо количество незаменима алфа-линоленова киселина. Намалява възпалението в тялото и риска от сърдечно-съдови заболявания. Това масло също така осигурява витамин Е. Заедно с каротеноидите действа като антиоксидант и чистач, който улавя свободните радикали в тялото и предпазва клетките ни от увреждане. По този начин забавя стареенето на клетките и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.

Тъмен шоколад
С 514 килокалории на 100 грама, той е здравословен източник на мазнини. Това обаче е само шоколад със 70 процента какао, защото не съдържа нито ниско съдържание на фибри, нито ниско съдържание на антиоксиданти. Различни проучвания показват още, че консумацията на тъмен шоколад може да предпази от увреждане на кожата от слънцето, да намали риска от сърдечни заболявания, а също и кръвно налягане.