Протеинова функция в организма

Протеините, заедно с мазнините и въглехидратите, принадлежат към категорията на макронутриентите. Трябват ни макронутриенти в сравнение с микроелементи (витамини и минерали) приемайте в по-големи количества, защото те са основният градивен елемент на нашето тяло и горивото за неговата работа.

отслабнете

Използване на енергия на протеини е най-ниската в сравнение с мазнините и въглехидратите. Протеините имат предимно изграждаща и регулаторна функция.

Те се грижат за регулирането на вътрешната среда на организма, осигуряват правилен ход на биохимичните трансформации, предаване на вещества в организма и защита на организма от патогени.

И те помагат за изграждането на нови тъкани (включително мускулите), регенерират мускулите и изгарят мазнините.

Каква е твоята цел? Прости принципи за постигането му

Ако е твой За да отслабнете просто, просто трябва да се погрижите за по-нисък енергиен прием и/или по-високи енергийни разходи, отколкото сте имали досега. Има два начина да направите това: Или започнете да ядете по-малко, или да се движите повече. Най-ефективна е комбинацията от двете.

Броят на калориите в консумираната храна и изгорени калории през деня.

Ако искате да имате добре оформена фигура, не губете мускули или дори когато отслабвате качване на мускулна маса, в допълнение към калориите и правилния спорт, трябва да се интересувате и от състава на вашата диета.

В зависимост от вашата възраст, пол и физическа активност, трябва да се храните непрекъснато на ден 0,8 до 2 g протеин, 0,8 до 1,2 g мазнини и 2 до 7 g въглехидрати на 1 kg телесно тегло.

Препоръчителните количества не са ефективни и здравословни, нито потапят, нито надвишават.

Растителен протеин срещу животински протеин

Протеин той се състои от аминокиселини, които са свързани помежду си чрез пептидна връзка. За да може тялото ни да използва протеина, първоначалните връзки първо трябва да се разкъсат по време на храносмилането, а отделните аминокиселини трябва да бъдат свързани чрез нови, по-подходящи за нашето тяло.

Ние се нуждаем от повече или по-малко енергия за тази дейност, съответно, от кой източник идва протеинът. Като цяло растителните протеини се усвояват по-добре.

Двадесет и една незаменими аминокиселини включват девет незаменими аминокиселини. Ти си тялото ни не може да произвежда самостоятелно и трябва да ги снабдяваме с храна.

В различните храни присъстват различни количества отделни аминокиселини и в различни пропорции. Колкото по-висок е делът на есенциалните аминокиселини към несъществените, толкова повече е той протеин по-добре.

Всички аминокиселини са в оптимално съотношение в повечето протеини от животински произход. Така че, ако ядем месо, яйца, риба и млечни продукти, ние консумираме сложни протеини.

Тези, които се хранят изключително с растителна храна, трябва да съберат храната от няколко растителни източника, за да доставят всички аминокиселини в необходимото количество. От здравна гледна точка е идеално да се комбинират както диетични животински, така и растителни протеини.

Храни с високо съдържание на протеини

И накрая стигнахме до конкретни храни. Избрахме ги не само заради тях с високо съдържание на протеини, евентуално незаменими аминокиселини, но и богатото присъствие на други хранителни вещества.

Топ източници на протеин от растителен произход Те са:

  • леща, черен боб, нахут - също бобови кълнове
  • соя - особено млада соя (едамаме) и тофу
  • водорасли спирулина, но и хлорела
  • киноа, амарант, елда
  • зеле, броколи, спаначени листни зеленчуци
  • бадеми, орехи, лешници
  • семена и ядки - годжи (китайските плодове от цариградско грозде съдържат до 18 аминокиселини), семена от коноп, лен, слънчоглед, тиква и чиа

Топ източници на протеин от животински произход Те са:

  • домашни птици (по-специално птичи гърди, също характеризиращи се с ниско съдържание на мазнини), говеждо месо (по-трудно смилаемо)
  • сьомга, риба тон
  • стриди
  • цели яйца - бяло и жълтък (те също имат по-високо съдържание на холестерол)
  • извара, извара, гръцко кисело мляко, суроватка

Ще познаете победителя сред птиче месо?

Птиците са широко понятие и могат да включват патица, гъска, пуйка, пиле. Ако сте за най-много протеини те познаха месото от пилето, знаят, че то се конкурира значително с него Пуешко месо.

В 100 грама сурова пуешка гърда без кожа съдържа 24 g протеин, в същото количество обелена сурова пилешка гърда 23 g. Пуешкото месо има дори малко по-малко мазнини и калории.

Ние също сравнихме стойности на варено месо от почивка. Печените пуешки гърди съдържат 20 g протеин на 100 g тегло, което е с един грам по-малко в сравнение с печени пилешки гърди.

Месото от домашни птици е за разлика от месото от други животни най-лесно за смилане, защото оригиналните протеини са най-съвместими с хората.

Искахме да отбележим, че размерът на и качеството на протеините зависи и от свежестта на месото, метод за преработка на месо и птицевъдство. Можете да поръчате прясно и висококачествено пилешко или пуешко месо от контролирани ферми директно от фермери.

Имате ли угризения за сладкото? Спортистите също обичат лакомствата

За оптималното функциониране на организма са необходими не само протеини, но и мазнини и въглехидрати. И ние се нуждаем от тях при отслабване и оформяне на тялото.

Повечето спортисти обаче избират по основателни причини здравословни лакомства, с минимално съдържание на захар и пълно с протеини. Нашият съвет: протеинови барове!

Сладък вкус на протеинови барове той е сравним с обикновените сладкиши, но за разлика от тях не идва от захари, които внезапно и значително повишават нивото на инсулин в кръвта - за което е известно, че в дългосрочен план има отрицателен ефект върху здравето.

В висококачествените нискокалорични лакомства също няма изкуствени заместители на подсладителите.

Препоръчваме ви да опитате GAM´S протеинови блокчета от словашки производител. В тях е да подсладят минимална използвана захар.

Те са подсладени естествени подсладители като малтитол (не причинява кариес) и сукралоза. От пръчките можете да изберете различни вкусове според вашите предпочитания - ванилия, кокос, осолен карамел, ядки, цитрусови плодове, череша и мента.

Всички са покрити с вкусен белгийски шоколад. Независимо дали сте небрежен или страстен спортист, бременна или кърмеща майка, респ. Всеки с по-високи хранителни изисквания определено няма да съжалява.