Това е сезонът на тиквичките и е страхотно, че все повече хора включват този зеленчук в менюто си. Той има много ниска енергийна стойност и нисък гликемичен индекс, така че е подходящ и за отслабване. Дори и в този случай обаче е вярно, че всичко зависи от дизайна на кухнята и че дори най-здравословната храна може да бъде развалена от неподходящо лечение.

баница

Това ми мина през главата, когато един от клиентите ми ми донесе рецепта за торта с тиквички. Вкусно е, сочно, дълготрайно еластично - описа тя. Когато прочетох състава, бях поразен от количеството захар, което влезе в него, до 300 грама. Първоначално здравите тиквички внезапно се превърнаха в калорийна бомба, пълна с прости захари и напълно неподходяща за атрибута на здравословната сладост.

Затова реших да "ударя". Резултатът е тази тънка торта от тиквички, на която можете да се отдадете дори на двойно и не е нужно да се притеснявате за нищо. Дори ръцете на кантара:

Имаме нужда от:

350 g настъргани тиквички, 50 g пудра захар (вместо оригиналните 300 g), 4 cl прахообразна стевия, 2 яйца, 3 dl масло, 250 g полугрубо брашно, 1 бакпулвер, 3 PL какао, 2 шепи нарязани орехи, 1 шепа стафиди, 4 PL протеин на прах

Приближаване:

Смесете всички съставки заедно и изсипете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурна, загрята до 170 градуса, за около 30 минути. (Всяка фурна се пече малко по различен начин, така че когато за първи път печете, трябва да наблюдавате кога тортата е готова.)

Имах нужда от печена, още гореща със смесени кайсии, към която добавих 1 чаена лъжичка стевия на прах (в оригиналната рецепта имаше сладко от кайсии) и поръсена с кокосово брашно (в оригиналната рецепта имаше шоколадова глазура).

С тези няколко „интервенции“ спестих над 6500 kJ и като добавих протеин, увеличих количеството протеин. Резултатът беше вкусна, сладка, сочна, вкусна торта, плюс тънка.

Добър апетит!


Мая Главандова

Притеснява ви погледът в огледалото? Не е нужно! Инструкции за тялото, с които би ли
исках да живея, е тук:

Изтеглете безплатната електронна книга „11 най-често срещани грешки при отслабване и как да ги избегнете“, в която ще научите какво (не) да правите, ако искате да отслабнете. Можете да го изтеглите безплатно днес тук.