протеини

Тъй като мазнините са толкова хубава купчина калории, висшите същества са разработили няколко начина да ги направят. Тялото може да произвежда мазнини от протеини, може да ги прави от въглехидрати или дори от мазнини в храната - от растителни семена, млечни или месни продукти. С други думи, всичко, което ядем, ако е смилаемо, може да се превърне в мазнина. Оттам започва целият проблем. А дебелите хора много ефективно превръщат храната в мазнина. Трябва да осъзнаете, че възможността да съхранявате храна под всякаква форма е голямо предимство за живите същества. Това е като парите, които имате в банката - те ви дават повече възможности в живота. Съхраняваната мазнина трябва да се разглежда като механизъм за безопасност. В древни времена хората, подобно на животните, понякога са били принуждавани да гладуват. Тогава те биха могли да живеят като камила от гърбицата си. Хората, като еволюционно върховни същества, са разработили биохимични пътища за синтез на мазнини и сложни биохимични пътища за предотвратяване и съхранение на използването на мазнини вместо това.

Съществува постулат, че една от причините, поради които затлъстяването днес е проблем, е, че сме наследили способността да съхраняваме мазнини много лесно. Теорията е, че нашите предци в пещерите често са трябвало да останат без храна в продължение на няколко дни. Оцелелите вероятно са тези, чийто организъм е в състояние да се адаптира към такива тежки условия. И един от начините за приспособяване беше да се запази малко мазнина, от която тялото може да живее. Разбира се, тези примитивни хора не изглеждаха дебели. Бяха много активни. Но те предадоха способността да съхраняват допълнителни мазнини. Тялото, което имаме днес, все още чака глад, така че отделя по няколко калории от всяко хранене.

Вашето тяло визуализира мазнините като физиологичен механизъм за безопасност. Той реагира на физиологичен стрес, като съхранява повече мазнини и използва по-малко от съхраненото. Изследванията не потвърждават, че всеки стрес предизвиква такъв отговор, но знаем, че много стресове имат такъв ефект. Изглежда разумно да се избягват причудливи диети, защото въпреки че отслабвате, тялото реагира чрез увеличаване на запасите от мазнини. Имаме достатъчно доказателства, че популярните богати на протеини диети и липсата на въглехидрати в диетата всъщност увеличават процента на храната, която се превръща в мазнини, дори ако отслабнете едновременно. Ако се храните по този начин в продължение на няколко месеца, дори при загуба на тегло от 15 килограма, тялото ви се е променило, така че да имате метаболитен метаболизъм. Вашата склонност към напълняване е по-голяма, отколкото в началото на диетата!

Хората понякога жадуват за незабавни резултати при отслабване, но бързата загуба на тегло е друг метод, който само засилва тенденцията към натрупване на метаболизъм на мазнини. Гладуването е друг стрес, който ви кара да наддавате, дори ако мислите, че отслабвате. Не забравяйте, че мазнините всъщност са чудесно вещество. Дори да отслабнете, тялото ви ще реагира радикално - ще произведе повече мазнини.

Първите живи същества са растенията. След известно време те започнаха да се скитат из земята и ги нарекохме животни. Това означава, че еволюционно първите въглехидрати са били тук, мазнините не са се появили, докато животните не са се появили. Така че мазнините имат по-висока позиция в еволюцията. Ако сте дебели, можете спокойно да кажете на приятелите си, че сте в еволюционен мащаб.