колекция от моите и вашите рецепти, идеи и вдъхновения
РЕЦЕПТИ
Събота, 23 октомври 2010 г.
Бананови палачинки
Малко хора не обичат палачинките - при нас е същото, те винаги изчезват със светкавична скорост. Моите малки ми донесоха банани от училище и имах голям проблем как да ги консумирам, тъй като не ги искат много в нормално състояние. Но след като ги напъхам някъде - няма проблем. Така че сивите ми клетки винаги работят на пълни обороти и съм принуден да измисля някои от тях. Така беше и с тези палачинки - рецептата наистина ме притесняваше, докато не я направих, за да отговаря на условията ми, защото както знаем - когато към тестото се добави банан - тя е много деликатна и има склонност да се разкъсва. Така че все още имах нужда от:
1. да не се залепва за тигана
2. да са сладки/защото наистина ги харесваме просто така - голи без пълнеж/
3. да се използва минимум масло при пърженето им
- така че - juchúúúúúú - накрая, след няколко неуспешни опита, мога да споделя с вас рецепта, която изпълнява всичко - защото това не е класическо тесто за палачинки, а бананово тесто, т.е. с добавка на банан .
Състав:
* 300 мл мляко/трябва само да използвам соя /
* 1 зрял банан
* 2 яйца
* 1 PL гранулирана захар
* 1 чаша/250 мл/полугрубо брашно
* 1 PL масло/втвърдено - хълмиста лъжица /
* щипка сол
1. поставете всички съставки в купа - натиснете банана в каша с вилица, оставете маслото да се разтвори в чаша и изсипете течността/охладената/там