Такова коляно е популярно в немската и австрийската кухня, оставете на приятелите да преценят дали са по-добри от традиционното ни пушено и след това варено коляно.

Съставки 4

Подготовка

Сервиране

Сервирайте коляното върху варено кисело зеле. Във Виена биха ви сервирали това ястие с някакви известни кнедли и можете да добавите печени или варени картофи.

Можете да изпечете коляното заедно с нарязаните картофи.

Малка тайна

Добавете още малко сол към свареното коляно преди печене.

Забележка

Можете също да замразите тази храна
Замразяване: Охладете изпеченото коляно и го отделете от костта, за да заеме по-малко място във фризера. Първо поставете готовото зеле във фризер с капак и поставете месото върху него и замразете.
Размразяване: Оставете в хладилника за няколко часа, докато се разтопи, след което внимателно загрейте във фурната с малко вода под фолиото за 30 минути. при 120 ° С.

Трайност: 60 до 90 дни.

Енергийните и хранителните стойности се изчисляват на порция (т.е. на 1 човек). В случай на десерт, енергийните и хранителните стойности се изчисляват на 100 g.

Хранителни вещества Мерна единица Количество W RDA (%) M RDA (%)
Енергийна стойност kcal/kJ 1095/4.577 - -
Мазнини ж 36,50 - -
Въглехидрати ж 77,85 - -
Диетични фибри ж 1,69 - -
Протеини ж 111.04 - -
Сол ж 6.46 0 0
Витамин А μg 54,50 1 1
Витамин D μg 45,00 23. 23.
Витамин Ц mg 25.92 35 29
Ниацин mg 43.24 309 216
Калий (K) mg 1,821,95 49 49
Калций (Ca) mg 177.30 18. 18.
Фосфор (P) mg 933,67 117 117

* RDA се основава на дневна доза за жени (2000 kcal) и за мъже (2900 kcal) на възраст от 25 до 50 години. (Източник: Доклади за RDA - Макронутриенти, съставки, витамини, www.nap.edu; Genesis R&D и Podravka d.d.)

Подобни рецепти

кисело
Празник на Вараждин

Зеле с месо

Свински пържоли с печено.

Свинско филе в бекон

Свински медальони с билка.

Пълнени свински пържоли

Издател

Podravka d.d.
Корпоративна и маркетингова комуникация
Редактирано от Coolinarika.com
Анте Старчевича 32 48 000 Копривница

Информация за компанията: