Оригинална вечеря, която радва окото и е пълна с витамини? Имам го! Опитайте тези червени палачинки от пристрастяващо цвекло и такова здравословно кисело зеле! Витаминна бомба за тези дни като бродирана. Хрупкави печени парчета просто накиснете в кисело мляко и можем да се насладим:-).

кисело

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 700 г цвекло
  • 250 г кисело зеле (ако правим рецепта за малки деца, измиваме зелето)
  • 1 по-малка глава лук
  • 3 скилидки чесън (ако правим рецепта за деца, използваме по-малко)
  • 1 яйце от щастливи кокошки
  • 6 PL гладко брашно от спелта
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуснат, ако направим рецепта за деца, можем да го заменим със смлян раски)
  • риган
  • кокосово масло

Как ще продължим?

1. Поставете цвеклото във вряща вода за 10 минути, за да се обели по-добре. Когато цвеклото се охлади, ние го обелваме. Препоръчвам да използвате ръкавици или торбичка от микротен при пилинг.

2. Настържете на едро ренде и добавете киселото зеле, ситно нарязания лук, счукания чесън, яйцата и брашното от спелта. Подправете със сол, черен пипер, майорана и разбъркайте всичко добре.

3. Редим листа за печене с хартия за печене, която разтриваме с кокосово масло и правим малки палачинки от сместа с лъжица за супа.

4. Поставете така приготвените палачинки в загрята фурна на 200 градуса и печете от всяка страна за около 25 минути. Можем да го поднесем с кисело мляко.