Един от многото начини за приготвяне на картофи е картофеното пюре. Приготвянето е класическо - обелете картофите, нарежете на четвърт и гответе в подсолена вода, залейте ги и ги притиснете, докато са още горещи, бавно разбъркайте горещо мляко и маслени люспи в снега с бъркалка.
Накрая осолете и подправете кашата. За да приготвим кашата, трябва да изберем правилния вид - картофи от брашно - тип готвене C. За да се предотврати залепването на кашата, картофите трябва да се освободят от излишното нишесте преди подготовката. Изплакнете ги почистени в студена вода няколко пъти. При готвене трябва да се внимава да не заври, варените картофи да се оставят да престоят известно време - кашата ще има по-добър вкус. Към кашата не трябва да се добавя студено мляко, то винаги трябва да е топло. Ако смесим кашата, винаги добавяме млякото постепенно, кашата ще бъде по-фина. И ще има още по-добър вкус, ако вместо мляко използваме сметана.
Обелете горещо
Картофите се белят по-лесно, докато са още горещи. В същото време е по-лесно да премахнете кората, когато отцедим сварените картофи, сгънем капака и оставим останалата вода да се изпари от тях на изключена чиния, като същевременно леко разклащаме тенджерата.
- Съвети, трикове, идеи Черният дроб трябва да се почисти - Идеи - Жена
- Съвети, трикове, идеи Консервиране на гъби в сол - Идеи - Жена
- Съвети, трикове, идеи По-лесно белене на чесън - Храна - Жена
- Три идеи за световно известни салати, пригответе ги при нас! Храна - жена
- Съвети и трикове Как да ускорите процеса и да отслабнете в лицето Красота и мода - Жена