Ако все още не сте чували за черница, със сигурност ще ви изненадам. Черницата е относително забравено растение, някога засаждано около пътищата и е било много популярно. И какво стана? Тя просто изпадна в забрава. Днес вече няма да намерите черници на пътя. Те обикновено растат свободно сред природата, на поляна или в края на гората.
Плодовете на черницата имат цилиндрична форма, тежат от 4 до 6 грама и могат да растат до 4 сантиметра на дължина. Едно дърво може раждам 50 до 100 кг плодове от черница. Черницата може да оцелее повече от век и е лесна за отглеждане. Черницата обича слънцето и процъфтява в топла среда с пропускливи почви с много хранителни вещества. При такива условия може да нарасне до височина 10 или 15 метра, което е наистина възхитителна височина.
Ако искате да отглеждате черница,(премахване) окопаването, напояването и наторяването на компост са подходящи, но тъй като тя се развива сравнително добре в дивата природа, нито една от тези дейности не е необходима. Ако го имате в градината, поливайте го от време на време. За щастие черниците не се нападат от паразити.
Трябва да се събират плодове и кора от черница от юни до август, като има предвид, че листа през пролетта. Можете да ядете плодовете пресни или сушени.
Използвайте в кухнята
Черницата е перфектна като всички останали, особено горската,(премахнете) плодовете в компоти, конфитюри и други консерви. Чувствайте се свободни да приготвите сок, сироп, плодово вино, сос или да добавите към сладкиши. В страната z коя черница произхождали, едно време плодовете били изсушени и по-късно смлени на прах. тjw.org служи като заместител на захарта и приготвя торти или десерти.
Бяла черница (M. alba) произхожда от югоизточния и централния Китай. Той е дошъл в Европа само преди няколко века и можете да го разпознаете по много сладките му бели до розови плодове. Бялата черница е полезна и за нашето тяло, докато помага при артрит, физическа слабост, очни заболявания и възстановява нервната система. Използва се повече в козметиката за избелване на кожата и премахване на пигментни петна. От него се правят кремове за кожата около очите, за тонизиране и почистване на лицето. Сокът от бяла черница може да помогне при рак на гърлото.
Червена черница (M. rubra) произхожда от Южна Северна Америка. Често се кръстосва с бяла черница и е най-високата от черниците. Плодовете съдържат голямо количество органични киселини като лимонена или ябълчена киселина и витамини С, В, К, А, и Е. Съдържа също желязо, калий, магнезий и манган. Някои експерти твърдят, че плодовете, листата и кората предотвратяват стареенето и помагат при много заболявания.
Така че, ако имате възможност да отглеждате или вкусите черница, не забравяйте да я използвате. Вкусът му е страхотен и ще помогне на тялото ви.