белене

Беленето на чесън не е от най-популярните кулинарни дейности. Ето защо кулинарните художници често са търсили начини да го отлепят просто и лесно.

За всички тях трябва да се спомене един прост трик, когато поставяме отделни скилидки чесън в запечатваща чаша или в затваряща се купа. Затваряме ги внимателно и ги разклащаме няколко пъти интензивно. Чрез триене на отделните скилидки една срещу друга, чесънът се отлепва сам. Изобретяването на силиконовата тръба е удобно - когато в нея вкараме карамфил и се завъртим няколко пъти, сухата кожа прилепва към тръбата. След около 20 секунди в микровълновата фурна чесънът се отлепва при най-малкия контакт. Или запържете скилидките чесън сухи в тиган, кожата също ще падне с леко докосване. Старият доказан начин е смачкване с нож. Трябва да се използва нож с широки остриета - след смачкване кожата лесно се отстранява. Ако искаме да обелим по-голямо количество чесън, той трябва да се накисне в хладка вода за 15 минути. След накисване се бели много по-лесно.

Чай против студ

Отличен чай против настинка може да се приготви, като просто нарежете лука с кожата и го варите във вода за 15-20 минути. След това остава само да прецедите чая и накрая да го омекотите с малко мляко и да го подсладите с мед.