Подсладена напитка

Според австралийски учени само една безалкохолна напитка на ден увеличава риска от рак, включително черния дроб, простатата, яйчниците и жлъчния мехур. В това проучване беше установено, че затлъстяването и други важни фактори не са фактор за развитието на рак, а само чрез пиене на напитки, натоварени със захар. Предишни проучвания свързват изкуствените подсладители със затлъстяването, инсулта и деменцията, както и рака.

учени

Силно обработени ястия

Отдавна знаем, че преработените храни с излишък на захар, натрий, наситени мазнини и химикали могат да допринесат за здравословни състояния като сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. но рак? Според проучване на френски и бразилски изследователи, 10% увеличение на консумацията на ултрапреработени храни е свързано с 12% увеличение на риска от общ рак и 11% увеличение на рак на гърдата. И така, какво се квалифицира като ултрапреработена храна? Неща като масово произвеждан хляб и сладкиши, подсладени напитки, незадължителни юфка и супи, солени и сладки закуски и пилешки хапки. Не е установено, че по-малко преработените храни като тестени изделия, консервирани зеленчуци и прясно изпечен хляб увеличават риска от рак.

Бекон

Яденето на твърде много бекон може да бъде рисковано. Това се отнася и за други преработени меса, като хотдог, колбаси или шунка. След преглед на повече от 800 научни изследвания, Световната здравна организация класифицира месото, което е осолено, пушено или ферментирало, като канцероген. Яденето на 50 грама или еквивалента на четири ленти бекон или един хот-дог увеличава риска от колоректален рак с 18 процента всеки ден. Друго проучване на Американския институт за изследване на рака и Световния фонд за изследване на рака открива подобно повишен риск от рак на долната част на стомаха. Ако искате да се насладите от време на време на преработен месен продукт, изберете го, но се уверете, че това е просто от време на време.

Бял хляб и бял ориз

Дори ако никога не сте пушили, яденето на диета, богата на определени храни с висок гликемичен индекс, може да увеличи риска от рак на белите дробове с 49 процента, според изследователи от Университета на Тексас MD Anderson Cancer Center. Яденето на високогликемични храни бързо повишава нивата на кръвната захар и увеличава присъствието на инсулинови растежни фактори, които са свързани с повишен риск от рак на белия дроб.

Месо на грил

Месото на скара всъщност може да увреди вашата ДНК. Според Американския национален институт по рака при готвене на месо при високи температури на открит огън или в тигани се получават две химикали, които могат да увеличат риска от ракови хетероциклични амини (HCA) и полициклични ароматни въглеводороди (PAH). И не само червеното месо е засегнато, вие сте еднакво изложени на риск да ядете пиле, което е приготвено по този начин. Какъв е рискът? Едно проучване установи, че честото ядене на изгорено месо увеличава риска от рак на панкреаса с 60 процента, докато други установяват, че почти удвояват риска от рак на гърдата при жени в менопауза.

Много горещо кафе

Изследователи от Международната агенция за изследване на рака на Световната здравна организация твърдят, че самото кафе не е канцерогенно, но добавя възражението: кафето (или чаят), консумирано при много високи температури, може да увеличи риска от рак на хранопровода. Не че високите температури активират някакъв вид канцерогенно съединение, но че постоянното изгаряне на гърлото с гореща течност може да доведе до развитие на тумор. Според друго проучване, публикувано в Annals of Internal Medicine, което разглежда пиенето на чай, ако също пушите и пиете прекомерно количество алкохол, вие увеличавате риска си пет пъти. Оставете напитката си да се охлади свободно малко преди да я изпиете.