Традиционен японски продукт, който подобно на шою се използва за ароматизиране на ястия.
Повече информация
Традиционен японски продукт, който подобно на шою се използва за ароматизиране на ястия.
За разлика от Shoyu, Tamari има по-изразен вкус, по-плътна консистенция, по-тъмен цвят и не съдържа глутен.
Тамари също преминава през различен производствен процес - създава се по време на производството на Misa.
Тъй като добивът от производството на Tamari е много по-нисък от този на Shoya, това се отразява и в по-високата цена.
Съдържа висококачествени аминокиселини и микроорганизми, важни за доброто храносмилане.
Използване: Благодарение на гъвкавостта на този соев сос, зависи само от вас към кои ястия ще добавите соса. Използвайте за вкус в супи, сосове, дресинги, намазки, тестени изделия или за вкус на зеленчуци.
Можете да използвате сол като алтернатива.
Соя 45,5%, вода, морска сол (11,8%), дестилирана Sake (вода, оризова сол, ферментационен агент: Aspergillus oryzae.
Съдържание на алкохол 2,12%.