Не че нямаме месна пържола. Със средната ни заплата от 950 евро вече сме толкова смазани, че се нуждаем от нещо по-диетично, но не ?
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистих целината и подрязах шест ръба. За да ме направи като куб. Ще бъде по-добре да се реже. Слагам изрезките върху супата. Нарязах филийките на 5 мм.
Врях достатъчно вода в тенджерата, така че всички филийки целина да се поберат там. Добавих към водата сол и сок от един лимон. Оставете да заври и след това сложих целината там, която готвих 5 минути.
След това време го извадих и го сложих върху кърпата. Когато имах и двете страни сухи, ги обличах, за да се поберат две парчета една върху друга. Според страната. Сега намазах една с горчица и дори чили сос. Слагам шунка върху горчицата и парче пушен фланг с чесън върху чили соса. Преди да ги сглобя, в средата слагам филийка твърдо сирене.
След като съединих две парчета целина, изрязах всичко, което стърчеше зад целината с нож. Ще бъде по-добре увит в класически пакет от три. Тогава просто пържех от двете страни.
Оставям маслото да смуче хартиена кърпа и мога да сервирам. Изберете прикачения файл сами. Имах го със зеленчукова салата. Пожелавам ви добър вкус.