Бързо, просто плъзгане, с което дори начинаещ може да се справи:-) Без ферментация, без валцуване и все пак с мая. Предполагам, че вече не е по-лесно:-) Вкусът е фантастичен!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо приготвяме билки, за предпочитане пресни. От вас зависи какви ще бъдат те, тук имам мащерка, розмарин и лавандула. Изплакнете билките, отстранете листата от грубото стъбло и нарежете малко. Добавете едро настърган голям лук, олио и сол. Смесете и оставете настрана за сега.
Сложете брашно и сол в купа и разбъркайте добре с лъжица. След това добавете масло и в 3 dl вода + 1 KL захар смесена мая. След това постепенно добавяме толкова хладка вода, колкото е необходимо, за да се получи плътно течно тесто. Тестото трябва да има същата консистенция, както при приготвяне на кнедли или нокерли. Трябва да се разтегне:-) Добавих още 2,5 дл вода, но зависи от брашното.
Изсипете готовото тесто върху лист хартия и разтрийте с малко лак. С лъжица разделяме смесените билки, приготвени отгоре, а също така можем да избутаме тестото в пътеката някъде с пръсти. Поставяме и ламарината във фурната, която вече сме загряли до 180 ° C за около 35 минути. Трябва да го гледате, защото всяка фурна се пече малко по различен начин. Моят ламарина е с вътрешен диаметър 25х35 см.
И тук вече красиво изпечена ароматна напитка;-P
Не само ухае прекрасно от смес от билки, но и има фантастичен вкус! Отвън е приятно хрупкав, а отвътре еластичен и мек:-) Подходящ е за супи, бульони или дори за гулаш или барбекю. Това е просто и почти безкрайно. Приятен апетит!