Много харесвам боб мунг, но досега просто съм ги покълнал. Когато открих тази рецепта в интернет, не се поколебах и я изпробвах.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Накиснете бобът мунг във вода за един час. Залейте вода с вода, добавете ориз и залейте 400 мл вряща вода. Посолете и оставете да къкри около 30-40 минути, докато оризът се свари.
Засега ще приготвим билкова сол. Смелете малко едро зърнестата морска сол в хаванчето, добавете сушения магданоз, целина, кимион, мащерка. или всяка друга комбинация. Можем да приготвим такава сол на склад, в затворен съд и тя ще продължи на сухо до пролетта, когато на балкона ще има достатъчно пресни билки:-)
Оставете сварения ориз и манго да се охладят. Настържете грубо морковите и ябълките.
смесете заедно и добавете мед, оцет, олио, сол с билкова сол и щипка индийско орехче. Оставете салатата да почива поне 30 минути.
В заключение: харесвам ориза по всякакъв начин и харесах тази салата, въпреки че може да е по-подходяща за лятото, защото се сервира студена:-)