сладка

Знаете ли, уикендът е и вие също бихте изпекли нещо, но не искате да издавате звуков сигнал с рецепта за един час, да вдигнете куп домати на крака и изобщо да ударите главата си в стената, как много калории, които сте изяли отново. И тогава ще намерите рецепта, за която една купа с макс. две и 15 минути от вашето време. Въпреки че не е сурова торта без брашно и без захар, определено е по-здравословна алтернатива на следобедното кафе - шоколадови вегански бисквитки. Рецептата е напълно променлива, така че представям почти всяка съставка с нейните алтернативи.

Ingediencie:

1/3 до 1/2 чаша (разтопено) веганско масло (или кокосово масло)

1 чаша тръстикова захар (или мусковадо захар)

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1 супена лъжица орехово брашно (или фино смлени ядки)

1/2 чаша соево (или кокосово) мляко

1 и 1/2 чаши пълнозърнесто (или спелта) брашно

1/2 чаша холандско какао

1 чаена лъжичка бакпулвер

1/2 чаена лъжичка морска сол

Накрая можете да добавите 1 чаша веган шоколадови топки

Приближаване:

1. Загрейте фурната до 180 ° C, покрийте листа за печене с хартия за печене и намажете с тънък слой кокосово или зехтин.

2. След това започнете да подготвяте пътуването. Можете да смесите всички съставки наведнъж, но аз съм свикнал да смесвам отделно сухи и мокри съставки при печене, затова използвах две купички. В едната смесих разтопеното масло с екстракт от ванилия и соево мляко с ръчен миксер, а в другата смесих всички сухи съставки. Постепенно ги добавих към мократа смес и ги смесих с ръчен миксер до хубаво тъмно шоколадово тесто.

Ако е твърде дебело, добавете соево мляко, за да стане масата еластична. Консистенцията не трябва да бъде нито твърде твърда, нито твърде течна, а по-скоро по-твърда, отколкото тънка. Когато сместа е готова, добавете шоколадовите топчета и разбъркайте в тестото с лъжица.

3. Завъртете формата, за да оформите кръгове (не е задължително да са перфектни и могат да бъдат по-спокойни или по-груби, тестото ще даде само себе си и ще се поласка в плоски бисквитки) и го поставете един до друг. Оставете разстояние поне 2 см между тях, за да не се съберат. Накрая можете да ги поръсите със солен карамел, люспи от морска сол, шоколадови топки или ядки.

4. Поставете във фурната, повишете температурата до 200 ° C и печете 10 минути. След това изключете фурната, но не я отваряйте и оставете бисквитките да изтекат от нея все още прибл. 5 до 8 минути. След това изберете бисквитките и ги оставете да се охладят. В зависимост от дебелината на бисквитките времето за печене може да е различно, но обикновено трябва да са достатъчни 15 минути.

Така че сега можете да се наслаждавате на вегетарианските си шоколадови бисквитки без излишни думи.