киселото

Дял

Можем да класираме зелето сред най-добрите и здравословни есенни храни, които трябва да се появяват редовно в нашите чинии. Много предимства предлага прясното и ферментирало зеле, както и бялото или червеното зеле. Например, червеното до виолетовото зеле в своя състав крие ценни антоцианини, които са пигметна, които се характеризират с противоракови и противовъзпалителни свойства. Особено по време на сухи дни и периоди на грип, трябва да опитаме с кисело зеле, което има благоприятен ефект върху имунитета и има други ефекти. Научете повече за това в следващата статия!

Богат е на много важни вещества

Киселото зеле е изключително питателна храна, докато може да попълни тялото ни с редица незаменими вещества. Той е източник на протеини и съдържа също въглехидрати. Въпреки това, той е главно важен източник на няколко витамини, минерали и микроелементи. Съдържа много витамини от група В, както и витамини С и К. Витамин К също е важен по отношение на съсирването на кръвта. Киселото зеле също така допълва организма с калий, който има благоприятен ефект върху нивата на кръвното налягане, освен с желязо, фосфор, цинк и магнезий.

Той крие ценни пробиотици

Голямото при киселото зеле е, че то не само ни попълва с различни минерали и витамини, които откриваме в различни видове зеленчуци, но и че крие изключително важни пробиотици. Това са живи микроорганизми, които естествено обитават човешкото тяло, особено чревния тракт. Те са добри бактерии, които помагат за поддържането на правилната чревна микрофлора, което е важно за добрия имунитет, те също имат положителен ефект върху храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Сред известните източници на пробиотици включваме предимно кисело-млечни храни, също ферментирали и ферментирали продукти, а оттам и споменатото кисело зеле.

Ползва храносмилането

Редовната консумация на кисело зеле може също да подпомогне дейността на храносмилателния тракт и правилното храносмилане. Това се дължи и на гореспоменатите пробиотици, които освен всичко друго са от съществено значение за правилната активност и здравето на червата. Киселото зеле обаче съдържа и големи количества фибри, които са еднакво важни за храносмилателната функция и червата ни. Фибрите допринасят за редовното изпразване и главно осигуряват доставката на пребиотици, които са храна за пробиотиците. Киселото зеле се отплаща в диетата за различни проблеми с храносмилането, като запек, също за киселини, стомашни язви и заболявания на дебелото черво.

Ще ви е интересно

Възхитителни ефекти от спанака: морякът Пепек също знаеше за тях?!

    36 0
  • 02.10.2020

Най-големите митове за стареенето: Какво не се отнася за здравето и живота в напреднала възраст?

    45 0
  • 30.09.2020

Подпомага дейността на имунната система

Както споменахме във въведението, киселото зеле е правилният спътник за сухи дни и периоди, когато навън получаваме грип и други вирусни заболявания. Той е перфектен и ефективен помощник в подкрепа на защитата. Това се дължи и на споменатите пробиотици. Голяма част от имунитета се намира в нашите черва. Ето защо е изключително важно да поддържаме здрава чревна микрофлора. Киселото зеле обаче съдържа и огромно количество витамин С, който е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система. Най-добре е обаче да се отдадете на кисело зеле в този случай в сурово състояние.

Допринася за профилактиката на много заболявания

Можем също да споменем, че киселото зеле практически не съдържа мазнини и е нискополярно. Порция от сто грама съдържа само около 20 калории. Следователно киселото зеле може да бъде включено в диетата дори при отслабване. Тъй като има благоприятен ефект върху храносмилането, метаболизма и организма и прочиства, той може ефективно да помогне и при отслабване. Като цяло киселото зеле помага за правилна детоксикация на организма и премахване на токсините и отпадъчните продукти. Въпреки това, във връзка със зелето, обикновено се нарича и неговият противораков ефект и си струва да го включите в диетата като част от профилактиката на рака. Поради своя състав и ефект, той също се класифицира като естествен помощник, който допринася за профилактиката на болестта на Алцхаймер.