Чушките не само придават цвят, вкус и аромат на храната. Зелените, червените, жълтите и люти чушки са източник на ценни хранителни вещества, витамини и антиоксиданти.

разберете

Знаете ли откъде е дошъл първият пипер? Това беше около 16-ти век и идваше от Централна Америка. Оттогава тя намери богато приложение в кухните на всички домакини. Чушките от всякакъв вид и цветове могат да бъдат смачкани сурови, потопени на парченца, печени, пълнени, пържени или варени. Освен отличен вкус, те влияят и на здравето ви. Чушките съдържат бета-каротин, калий, магнезий, калций, желязо, витамини В, С и Е или фолиева киселина.

В чушките няма много калории, да, витамини

Чушките нямат много калории, но имат много витамини. И затова можете да отслабнете с него. Хранителните стойности на този отличен зеленчук са както следва. Сто грама чушки съдържа приблизително:

  • 110 kJ енергия
  • 1 g протеин
  • 5 г въглехидрати
  • 0,40 г мазнина
  • 2 g фибри
  • 91 г вода
  • 14 mg калций
    Количеството на съдържащите се тези вещества, минерали и витамини варира в зависимост от цвета на пипера.

Червеният пипер покрива дневната доза витамин А

Както подсказва цветът му, ще намерите голямо количество бета-каротин в този пипер. Оптималната дневна доза бета-каротин, т.е. провитамин А, съдържа 150 г чушки. Бета каротин е полезно за вашата кожа, забавя стареенето и бръчките, предпазва я от слънцето и укрепва имунитета на тялото ви. С червения пипер той също попада в тялото ви рутина, който се бори срещу стесняването и запушването на кръвоносните съдове. Цинк в червен пипер подхранва и укрепва косата и ноктите ви. Ликопен съдържащи се в червените чушки има много силно антиоксидантно действие и предпазва от злокачествени тумори. Ликопенът може да се намери и в доматите.

Опитайте рецептата на пълнени чушки на скара.

Зелените чушки имат повече витамин С от портокалите

Цветът на зеления пипер предполага, че той съдържа голямо количество фолиева киселина, което е от голямо значение за бременните жени. Фолиева киселина е от решаващо значение за развитието на плода и неговата нервна система. Витамин Е в зелените чушки забавя стареенето и има превантивен ефект срещу тумори. Зеленият пипер стартира хемопоезата и калций от своя страна ще запази зъбите и костите ви здрави и здрави. Зелените чушки съдържат още повече витамин Ц като портокал и този витамин е чудесна превенция срещу инсулт и инфаркт. И ако не ви е смешно, вземете зелен пипер - това има положителен ефект върху психиката и доброто ви настроение.

Жълтият пипер предпазва очите с лутеин

Антиоксиданти, съдържащи се в жълтия пипер - зеаксантин и лутеин те са важни особено за очите ви и ги предпазват от болести - катаракта. Консумацията на жълти чушки ще подпомогне храносмилането. И както съдържа нейната зелена колежка витамин Е и ви предпазва от рак. Има високо съдържание витамин Ц а биофлавоноиди, поддържа здраво сърце и може да подобри функцията на имунната система.

Тоест срещу ревматизма

Мехлемите и препаратите за отслабване се правят от веществото капсаицин, което се използва в лютите чушки. Капсаицин е веществото, което боли устата ви, когато ядете чушка. Така че чушките имат противовъзпалително и обезболяващо действие. Те помагат и облекчават мускулни болки или ревматизъм. Друго предимство на капсаицина е, че той регулира нивата на кръвната захар и действа като защита срещу тумори. С други думи, това също ще ускори метаболизма ви и ще укрепи имунитета ви. Те са богати на витамин С и съдържат магнезий, цинк, манган, мед и желязо.

Здравословни съвети:
Ако имате проблеми с хранопровода, трябва да избягвате чушките. Те могат да раздразнят лигавиците ви и да влошат проблемите.

Заредете се с витамини! Направете цветна салата от пипер