Чувствате ли, че бактерията Salmonella живее само за да направи неприятни ваканцията и слънчевите мигове на лятното ви благополучие? Не сте далеч от истината. Когато се установи в храносмилателния тракт, можете бързо да замените излюпването на празниците с нежелани проучвания в тоалетната. Този сценарий обаче може да бъде предотвратен, просто трябва да знаете как и да кажете, че ще прекарате това лято без лекар.

също

Добри новини

Всъщност има и положителни резултати, свързани със салмонелозата. Можете да го избегнете напълно. Въпреки че е инфекциозно заболяване, предаването от човек на човек е много рядко и отчита само малък брой случаи. Много пациенти, които не са обърнали внимание на състава на менюто си, попълват много повече чакалните на лекаря. Друга добра новина обаче е, че салмонелата не е толкова непобедима кучка. Например, когато го сварите, не е нужно да се притеснявате. Просто казано, тази диагноза може да бъде предотвратена повече или по-малко. Ако обаче преминете към другата страна на инфекциозното отделение, това вероятно означава, че сте избрали небрежен подход към собствения си начин на живот за лятото.

Не вярвайте на всичко

Термичната обработка на храната определено е от решаващо значение за защитата срещу салмонелоза. Не всичко, което обаче прилича на приготвено, изпечено в чинията ви, всъщност е. Какво ще кажете на морските дарове? Консумиран "почти жив". Меко сварени яйца и майонезни салати върху купички също предпочитат вкуса пред съвършенството на обработката. Ако не сте сигурни в приготвянето на храната, по-добре запазете предлагания деликатес за друг път.

Помислете за здравето си, дори ако не искате да се откажете от себе си през лятото, като консумирате пушено месо, майонеза, сладолед, пресовано месо или смесени намазки. Високите температури носят не само положителни резултати, но и повишена честота на салмонела в околностите ни в сравнение с негостоприемните зимни градуси под нулата. Освен това можете да се заразите от „здравословна“ храна. Няма рядкост, ако салмонела се открие в яйчените черупки, които са добре, но вие пренасяте паразита в храносмилателния тракт на ръка. Може да има и плодове или птици, така че обърнете внимание на първокласната чистота.

Не можахте да устоите и сега по тялото ви тече студена пот и вие се страхувате от мисълта, ами ако е така? За щастие тези въпроси няма да ви надвишат твърде дълго. Първите признаци, че храната не е била, както се казва, „кошерна“ се появяват средно в рамките на 36 часа. Отвъд тази граница можете да спите спокойно или напротив, няма да си почивате много. Ще изпитате главоболие, студени тръпки, треска, достигаща 40 градуса по Целзий.

Към това първо добавете каша, а по-късно напълно воднисти, зеленикави изпражнения, повръщане и ако навън е топло като в ада, вие сте идеалният кандидат за дехидратация. Затова не чакайте в тоалетната да мине, както казват „сами“ и отидете бързо на лекар. Ще страдате от първоначалните симптоми под наблюдението на лекар след 3-4 дни и понякога не е необходима хоспитализация. От друга страна, ви очакват няколко седмици диета и освен това все още ще бъдете потенциална заплаха за околната среда през този период. Затова избягвайте да приготвяте напитки и ястия за другите. Просто окачвате домакиня на пирон за дълго време.

Чудо в пробиотиците?

Салмонелозата е основно възпалително заболяване на червата. От това следва, че след като го изхвърлите от тялото, ще трябва да излекувате вътрешната микрофлора. Дори се казва, че ако салмонелата влезе в здраво и пробиотично черво, тя няма да може да се размножава и в крайна сметка може да не причини заболяване. Във всеки случай пробиотиците са много добра помощ, както и много вода и минерали. Тялото изхвърли диарията и той ще иска да я върне възможно най-скоро. Ще похвалите и компанията на черен чай и, напротив, ще хванете настръхване от всички мазни и пикантни ястия.

Имайте своите принципи

За да се чувствате в безопасност у дома, съхранявайте всички опасни храни под ключалката на хладилника. Салмонелата се размножава при температури от 10 до 60 градуса по Целзий, но те процъфтяват между 30 и 40. И така, знаете ли вече защо има повече от необходимото през това лято на "отравяне"? Варете яйцата поне 12 минути наведнъж и когато приготвяте специалитети на скара в градината, уверете се, че месото е изпечено през целия обем. Не използвайте същите чинии или ножове за нарязване на сурово месо и други ястия и избягвайте всякакъв контакт между сурови и приготвени храни.

Бъдете още по-внимателни, ако имате малко дете, чийто имунитет не е толкова силен и протичането на заболяването е по-тежко. Ако спазвате горните съвети и основни хигиенни правила, няма опасност от празници по салмонелоза, въпреки че това заболяване все още е едно от най-разпространените летни инфекциозни заболявания на храносмилателния тракт в Словакия. Бъдете на страната на тези, които се радват на топли дни без ограниченията, предписани от салмонела това лято.