съставки
Приближаване
Здравословна вечеря за цялото семейство
Вечерите са може би най-обсъжданите ястия с моите клиенти. Винаги ме питат какво още мога да ям вечер и за колко време. Особено тези, които имат намалена диета. Съответно, дългосрочно меню, от което те печелят точно това, което успяват да консумират с ежедневната си дейност. Вечерта очакваме нещо малко, но питателно от храната. Нещо вкусно, хрупкаво и сочно и все пак здравословно. Храна, след която успяваме да заспим и да не се събуждаме през нощта от глад. Това е вярно, дори и да не е орехово. Ние елиминирахме алергените и зададохме тази рецепта, така че тя да може да се яде от много хора, страдащи от непоносимост към хистамин. Разбира се, засегнатите от такава диагноза знаят колко храна могат.
Рецептата използва две съставки, които не са напълно непознати, но за мнозина все още може да не бъдат проучени. Ето защо, например, за правилното и нежно приготвяне на киноа, имаме съвети в тази статия. Beluga е бобово растение от рода леща. Има много добър и пълноценен вкус. За неговия черен цвят е препоръчително да го готвите отделно с дафинов лист и сол, защото бульонът ще оцвети и други съставки. Готвеното има по-мек - кафеникаво-лилав цвят. Отлично е студено, както и топло. Белугата и киноата съдържат много протеини. Те също са подходяща храна като гарнитура към месни ястия. И двете култури могат да включват майки в диетата дори за най-малките им деца. Киноата съдържа рядък хистадин, който е важен за растежа и развитието на бебето.
Няма да смесваме съставките, ще ги сервираме в една купа или дълбока чиния отделно.