Описание
Абсолютно перфектна салата, пълна със здраве и безпогрешен вкус. Сладкото цвекло с боровинки допринася за кремообразната фета и авокадо, или за ореховия вкус на руколата, подчертан от пикантността на дижонската горчица.
Обобщение
Съставки
| 2 | парчета | големи бръмбари |
| 1 | парче | авокадо |
| 100 | грама | рукола |
| 200 | грама | Фета сирене |
| 50 | грама | орехи |
| 25 | грама | сушени боровинки |
Инструкции
- 2 огромни (варени) бръмбари
- 1 авокадо
- 4 шепи листа от рукола
- 200гр сирене фета
- за шепа орехи (може и пекан)
- половин шепа сушени боровинки
Гответе или печете цвеклото, докато полуомекне. Купувам го варен, защото никой освен мен не го яде у дома. тоест, ако не е в торта. Подредете рукола върху чиния, нарязано на кубчета цвекло, фета, авокадо и поръсете с ядки и боровинки. Чудото над чудото е поливане.
Поливане:
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- сол пипер
Сложете всичко в чаша, разбъркайте или разклатете и изсипете салатата преди сервиране.
Бележки
Харесвам тези прости комбинации от вкусове.
Сервирам с вилица, защото не мисля, че вече е необходимо нещо друго.