Учениците от началното училище на улица Тбилиска в Братислава-Рача знаят, че словашкият мед е един от най-добрите в света. Словакия има световни шампиони по мед и медовина. Децата научиха това от пчелари, които ходят в местното училище. Основното училище в Тбилиска в Рача е пионер на активния диалог между пчелари, ученици и учители в Словакия.
В началото застана словенският посланик в Словакия, г-жа Бернарда Градишникова. В края на последното десетилетие словенците започнаха медена закуска в детските градини и началните училища. Готвят и защото местният министър на земеделието Деян Жидан е страстен пчелар. Събитието завладя и стана известно като друг подобен герой в Словакия. Нека поговорим за храната. Словенците обаче прекрачиха портите на своята страна - призовавайки целия Европейски съюз да правят закуска на меден месец за децата си поне веднъж годишно.
Словашкият министър на земеделието, Габриела Матечна, взе хвърлената си ръкавица и също дойде със словенския посланик, за да приближи живота и мисията на пчелите в природата до второкласника. Двете дами, заобиколени от деца, бързо намериха общ език с децата. Те не говореха държавни държави, но за известно време се превърнаха в убедителни посланици на добра кауза.
„Защо пчелите са полезни?“, Попита Габриела Матечна на второкласниците си. „Тъй като опрашват цветя и без упоритата им работа ябълките не биха били вкусни." Очите на децата светнаха и едно с готовност добави: „Дори и мед." „Защото медът е по-сладък и най-вече по-здравословен от захарта.“ Именно тази идея накара словенците да насочат вниманието на родителите към най-здравословната естествена храна от мед под егидата на държавата.
Добри учители пчелари
Някога селските учители бяха едни от най-активните пчелари. Те също имат учител пчелар в основното училище в Тбилиска в Рача. Марек Матушка е учител по математика и гимнастика и в същото време пчелар. Не в Рача, а в Калинов в област Полтар, откъдето идват родителите му. Спортният гимнастик казва, че особено в часовете по фитнес напомня на своите ученици защо е важно да се хранят правилно и в същото време да се движат.
Марек Матушка започва да се занимава с пчеларство, когато е бил на шест години. Той бил привлечен от пчелите от баща си, активен пчелар. Сега млада учителка, едва на 26 години, тя мисли как да привлече децата към това благородно хоби. Той казва, че няма нужда да правите дълги речи, достатъчно е да хвърлите подходяща забележка пред учениците при подходящата възможност, да свържете добрата фигура, спорта и резултатите от обучението с храната. „Медът е чистата енергия на природата, той помага на мускулите и човешкия мозък да мислят по-добре“, казва Марек Матушка, сякаш случайно.
Какво са казали древните римляни? Verba movent, sample trahunt. Думите привличат, примери дърпат. Нашите деца не се нуждаят от нищо повече от добри примери за живот. Учителят по математика на Рачиански е с остра глава и освен това има спортна фигура. Ако искате да дадете пример, трябва да направите нещо сами. Словашки фермери и производители на храни от години се борят, че делът на словашката храна на рафтовете на магазините намалява. Но едва сега е настъпил обрат в мисленето им, те осъзнаха, че трябва да говорят повече с хората. Отворени ферми, пекарни, мандри или дори такава пчеларска поляна.
В Словакия това е най-известното пчеларско изложение, което се намира на половин час път с кола от столицата в района на Кралова при Сенци. Миналата година тук са се насочили 120 училищни автобуса, а тази година администраторът на Včelárská paseka Рудолф Моравчик очаква двойно повече. Paseka привлича не само активни учители, които са разбрали, че учениците трябва да бъдат доведени до природата, но и родители на деца.
Рудолф Моравчик казва, че след години, когато хората са очаровани от разходките през уикенда из търговски центрове, те откриват истинската красота на живота. „Младите образовани родители търсят алтернатива на настоящото предложение за храна. При нас идват родители, които не само се интересуват от мед и различни пчелни продукти, но искат децата им да разберат как работи най-добре организираната общност от насекоми. Радвам се да разбера, че ние, пчеларите, също не трябва да се тревожим за бъдещето на нашата страна. "
Мед от юноши и възрастни
В Европа и Словакия пчеларите нямат рози. Селското стопанство е доминирано от монокултури. Зърнени култури, маслодайни семена и царевица са изтласкали други култури в периферията. В Словакия от 400 000 кошера през първите две десетилетия бяха намалени около 150 000 и пчеларите остареха. Преди четири години средната възраст на словашкия пчелар беше 64 години, тази година за първи път вероятно ще падне под 60 години.
„Търсим съживяване и подмладяване, през последните четири години към нас бяха добавени 4000 нови пчелари и почти 18 000 от нас вече са квалифицирани“, казва Шудовит Гал, председател на словашката асоциация на пчеларите. От една страна, увеличението е младо, но пчеларите също започват да се занимават с пчеларство, които по-късно намират смисъла на живота в пенсия в грижите за пчелите.
На срещата с учениците от Рача пчеларите дадоха на децата вкус на маслен хляб, покрит с мед, а освен това всеки втори курс получи хубава книга от дневника на дневника на медоносните пчели. Словашката асоциация на пчеларите подкрепи издаването на книга на словенския писател за деца Marjan Manček. Именно от тази хумористично написана история за живота на пчелите словенците започнаха успешното си пътуване с мед за деца.
„Ако имаме деца на наша страна, имаме и техните родители“, казва Шудовит Гал. „Децата са бъдещи консуматори на словашки мед и някои от тях, благодарение на училищни срещи и пътувания между пчеларите, може един ден да станат пчелари. Най-важното е да посеете интересното семе ", смята Худовит Гал.
Няколко цифри показват, че се извършва желаният обрат. През 2005 г. в Словакия се консумират само 0,25 килограма мед на човек, десет години по-късно той вече е 1,2 килограма. Вътрешното производство покрива потреблението под две трети, около 3500 тона мед трябва да се внасят годишно. Ако Словакия имаше повече пчелари, нямаше да се налага да внася дори килограм мед от Китай, Аржентина или Мексико. Може би някои от децата от Рача искат да станат пчелари. Това е красива, благородна професия. Имаме нужда от последователи, за да направим страната си по-здрава и себе си.