Здраве и медицина Видео: Всичко, което смятате, че знаете за пристрастяването, е погрешно | Йохан Хари (февруари 2021)
Кайла Принс имаше най-добрите си намерения, когато започна да се фокусира върху чистото хранене. Скоро тя стана обсебена и напусна училище поради нервна орторексия.
КЛЮЧОВА СТОЙНОСТ
- манията е здравословна.
- Въпреки че все още не се счита за хранително разстройство, някои здравни експерти смятат, че трябва да бъде.
27-годишната Кайла Принс има анамнеза за нервна анорексия, хранително разстройство, когато започва да се среща с мъж, който ще яде само седем храни, считани за списания за културизъм. За нея това място се превърна в хлъзгав склон. „Влязох в бодибилдинга и стана много за чистото хранене“, спомня си той. "Това е почти религия."
Тъй като те и децата все по-често се диагностицират със здравословни състояния на възрастни като високо кръвно налягане и диабет, може би се чудите какво лошо има в това да се храните здравословни и чисти храни? Всъщност става дума по-скоро за това докъде се стига, а Принс е стигнал твърде далеч.
Orthorexia nervosa е фиксиране върху здравословното хранене и въпреки че не е официално хранително разстройство, много здравни специалисти смятат, че трябва да се класифицира като такова.
Какво е орторексия Нервоза?
Хората с нервна орторексия стоят далеч от изкуствени багрила или консерванти; пестициди или генетични модификации, мазнини, сол, захар, животински или млечни продукти, глутен или всяка друга съставка, считана за нездравословна. Те се въздържат от сдържаност, липса на хранене, социална изолация и понякога депресия.
„Яденето е чисто до степен на скованост, а в църквата за чисто хранене трябва да сте най-добрият в това“, казва Принс, сега здравен треньор в Сан Хосе, Калифорния. „За някои от нас това е тънка граница от„ Не искам да се придържам “до„ Ако ям глутен, щях да умра. “
Пристрастени сте към здравословна храна?
Не всеки, който се опитва да се храни здравословно и чисто, ще развие разстройството, но това се случва все повече и повече заради социалната информация за перфекционизма, казва Принс. „Ако сте перфекционист и имате възможност да ядете здравословна храна, тя лесно може да влезе в отрицателно състояние, защото постоянно ни бомбардират с обратното послание, че всички са с наднормено тегло и че всички ние имаме нездравословни хранителни навици“, той казва. „За хората, които вече се хранят добре, чуването на тези съобщения им дава основание да ги бият и да ги приемат лично.“
Едно ревизионно проучване предполага, че близо 7% от населението може да има признаци и симптоми на орторексия, но че хората от определени групи, включително здравни специалисти и диетолози, са много по-склонни да го направят. Тези констатации се появиха през юни 2013 г. в въпроса за хранителните разстройства и телесното тегло.
СВЪРЗАНИ:
Orthorexia nervosa също струва на Prins нейната аспирантура. „Бях обсебен от храна и загуба на тегло - толкова много, че накрая напуснах училище“, казва той за тригодишната си борба с орторексията. Тя получи помощ, като проучи разстройството онлайн и потърси съвет, когато се разпозна в нещо, което чете.
В резултат на това най-накрая става ясно за ролята, която здравословната храна и диетата играят в нейния живот. „Аз съм на място, където разбирам, че храната не е враг и че не всяко хранене може да е идеално“, казва той.
„Липсата на пътуване до фермерския пазар не бива да разваля уикенда, това е повече от мислене за ядене.“
Орторексия червен флаг
Историята е малко типична, обяснява Даян А. Клайн, специалист по хранителни разстройства и доцент по психиатрия в NYU Langone Medical Center в Ню Йорк. „Много хранителни разстройства могат да започнат като доброкачествени здравословни хранителни навици, които постепенно могат да станат рестриктивни, твърди и проблематични“, казва той. "В крайна сметка ще започнете да отслабвате и да пропускате социалните възможности, тъй като идеите за храна заемат все повече и повече умствено пространство."
Понастоящем Orthorexia nervosa не се класифицира като единично разстройство, но ограниченото хранително разстройство (ARFID) е нова диагноза в Diagnostic and Statistics Manual-V, стандартното ръководство за психиатрия. „Това е кимване към орторексията, тъй като предполага, че човек може да развие разстройство или да има проблемна диета, която не е анорексия“, казва Клайн.
И има рискове за здравето, свързани с орторексията. Когато избирате групи храни и съставки, вашата диета ще бъде ограничена до малък брой храни. „Това може да доведе до недохранване“, добавя Клайн.
„Запитайте се дали имате твърде много време да мислите за хранене и планиране на хранене“, предлага Клайн. Не можеш ли да ядеш? Ако е така, говорете с Вашия лекар дали имате и дали е време да се обърнете към специалист по психично здраве. „Ключът е почти да хванем това и всички други хранителни разстройства“, казва той.