Безмесни ястия - Рецепти
Наскоро искахме да сготвим нещо от цвекло, намерихме кокосов крем в био магазина, вкъщи имаше ориз и беше създадена тази рецепта. Подготовката е проста, тъй като цвеклото се готви доста дълго време, цялото нещо ще ви отнеме около час. Количеството порции зависи от количеството ориз и цвекло, съставките са около три порции.
- 1 по-голямо цвекло
- 1 глава лук
- 1 чаша ориз
- 1 опаковка кокосов крем
- кокосово масло
- сол
Сварете цвеклото във вода. Междувременно ще сготвим и ориза, който ще оставим настрана. Нарежете лука на ситно.
Когато цвеклото е достатъчно меко, обелете го и го настържете. Загрейте кокосово масло в тиган, първо запържете лука, след това добавете цвеклото, което също запържваме. Изсипете кокосова сметана, сол и варете известно време. Накрая се смесва с ориза, консистенцията зависи от вас, ако обичате по-кремообразно ризото, добавете по-малко ориз. Разбъркайте добре, опитайте на вкус и може да се сервира.