Ризотото от цвекло е идеална здравословна рецепта за деца. Не е нужно да се притеснявате за отличителния вкус на цвекло. Ризотото в ризотото е вкусно, освен това съдържа много желязо. Пробвам
Какво ни трябва?
- 500 г цвекло
- 400 г оризо ризото
- 1 голяма глава лук
- 5 скилидки чесън
- пресен градински чай 4 - 5 листа
- зехтин
- зеленчукова супа
- розмарин
- 100 мл заквасена сметана
- пармезан
Приближаване
Приспособих процедурата по словашки начин, тъй като нямах вкъщи нито вино, нито оригиналния ориз от ризото. Така. Запържете половината лук в олио, добавете малкия градински градински чай и розмарин. Когато започне да мирише, добавете чесън и настърган цвекло. Налейте бульон и гответе до омекване.
Запържете другата половина лук във втората тенджера. Когато лукът е само добавен, изплакнете ориза, който също се залива с бульон, за да стане на 1-2 см над ориза. Оставете да се готви без капак. Когато оризът заври, покрийте тенджерата с капак за 20 минути. Накрая смесете цвеклото и ориза. Добавете сметана и настърган пармезан. Посолете на вкус. Отличен вкусен, въпреки силния цвят, също вкусен за деца. Добър апетит.