Това е първата операция, открита от известен готвач в Централна Европа. От тържественото си откриване италианският ресторант на Джейми използва системата за резервации BookioPro. Системата работи в повече от 120 ресторанта в Словакия и Чехия от три години.
Това е първата операция в Централна Европа от едноименния италиански франчайз на Джейми, който работи от 2008 г. и в момента включва 40 ресторанта по целия свят.
В допълнение към престижното име, италианският ресторант на Джейми има и доходоносно място, разположено директно на замъка Будапеща. „Много съм доволен да открия операцията в Будапеща. Намира се на едно от най-красивите места в града. Работим с най-добрия местен партньор - Zsidai Group “, каза самият Джейми Оливър. Собственикът на франчайза е Золтан Рой Зсидай, една от водещите фигури в гастрономическия бизнес в Унгария.

jamie

Словашкият продукт премина строгата оценка
Откриването на италианския завод на Джейми в Централна Европа беше предшествано от продължителни и прецизни подготовки и одобрения директно от самия Джейми Оливър и екипа му в Лондон. Всички италиански ресторанти на Джейми трябва да отговарят на строги условия, включително например произхода и преработката на месо и зеленчуци. Zsidai Group трябваше да спазва строги правила при обзавеждането на интериора на ресторанта.
Това не беше така при избора на система за резервации, която, от една страна, да отговаря на стандартите на италианската марка на Джейми и, от друга страна, да се справи с нападението на голям брой резервации. От няколко резервационни системи ръководството на Zsidai Group & Hospitality Group избра словашкия продукт BookioPro. „Избрахме BookioPro, защото смятаме, че екипът от хора около този проект споделят същите ценности като нас - те имат страхотна работна етика и страст към това, което правят. BookioPro е млад, но бързо развиващ се проект и ние сме щастливи да работим с такива хора ", каза Золтан Рой Зсидай, собственик на Zsidai Gastronomy & Hospitality Group.

„В резервационната система BookioPro ние особено ценим нейното просто решение, което е бързо, ясно и интуитивно за използване. Нашият персонал играеше на системата много бързо и ние сме изключително доволни от нейното използване ", каза Оросля Хартяни, главен оперативен директор на Zsidai Gastronomy & Hospitality Group.
Изискванията към системата за резервации бяха взискателни. „Искахме проста, но в същото време напълно функционална система, с която да можем да управляваме голям брой резервации през деня. В същото време системата също трябваше да управлява получаването на онлайн резервации, които съставляват почти една трета от общия брой на нашите резервации ", добави Орсля Хартяни.

Системата издържа и на първоначалната атака, когато ресторантът се отвори. Той получи над 1600 резервации само за един ден. „Наистина оценяваме функцията на списъка за изчакване, към която можем да добавим гости, за които в момента нямаме безплатна маса. Освен това сме развълнувани от плана на етажа, който можем да променим оперативно. Харесва ни и начинът, по който се обработва възлагането на резервации към отделни маси “, добави Хартяни. „Системата е изключително надеждна, горещо ще я препоръчаме на други ресторанти.“

Собственикът Zoltán Roy Zsidai също е много доволен от сътрудничеството с BookioPro: „Разработването на новата версия на BookioPro заедно беше вълнуващо пътешествие и вече очакваме с нетърпение повече съвместни проекти в бъдеще.“ Някои дори за 2017г.

Относно BookioPro
Системата за онлайн резервации на ресторанти BookioPro е продукт на компанията Creative Web, която включваше също така известния портал Obedovat.sk и Lunchtime.cz на чешкия пазар. Продуктът е разработен в продължение на три години от екип, ръководен от ръководителя на проекта Зденка Матлакова. „Разработваме BookioPro заедно с ресторантите, опитваме се да разберем техните нужди и да приспособим индивидуалните функции на системата към тях. В момента системата използва над 120 ресторанта в Словакия и Чехия “, каза тя.

Сред доволните клиенти са известният готвач Zdeněk Pohlreich с известния му ресторант в Прага Café Imperial (те имат и системата на две други заведения на Z. Polhreich - Divinis и Yamato), ресторант с полето на звездата на Мишлен, награденият в Братислава ресторант Fou Zoo, ресторант НЛО watch.taste .groove, ресторант Pavúk и други.

„Основните предимства на нашата система са рационализиране на работата на ресторанта, просто управление на масата, събиране на обратна връзка от клиентите. С помощта на BookioPro ресторантите ще изградят собствена база данни за гости, които ще познават в детайли и ще общуват с тях още по-добре и по-лично. В същото време системата ще им покаже подробна статистика за използването на трафика. Тези данни помогнаха, например, на ресторант Café Imperial да увеличи оборота си на годишна база с 10% ", добави Зденка Матлакова.