Новият указ за храненето в училище, който трябва да влезе в сила през новата учебна година, ще бъде в противоречие с хигиенните разпоредби.

училище

23 март 2007 г. в 13:13 ч. TASR

Братислава, 23 март (TASR) - Това беше потвърдено от няколко ръководители на детски градини в детските градини и началните училища.

Указът ще позволи на родителите да носят диетични ястия в училищните столове за децата си, които не са доволни от нормалната диета, като например целиакия. Според Министерството на образованието това е добре дошла стъпка към децата със здравословни проблеми, която се увеличава от година на година. Според ръководителите на училищни трапезарии това е взискателно и особено по-старите видове столове нямат капацитета да го направят, особено подходящи места за съхранение.

Нарушаването на хигиенните разпоредби ще се случи само чрез донасяне на храна в училищното заведение за хранене сутрин заедно с детето. "Според хигиенните разпоредби обядът трябва да се донесе не по-късно от два часа преди да бъде сервиран и тъй като родителят няма да приготви обяда и да ни го донесе сутрин, когато той очевидно е на работа, той няма избор. И това вече е в конфликт, "ZŠ a MŠ Dr. Милан Ходж в Братислава Хедвига Касалова.

Проблем е и възможната поява на инфекциозни заболявания в детската градина или началното училище. "Много е под въпрос кой би бил засегнат, ако в съоръжението се появи инфекциозна болест. Ще бъдат взети проби, но нямаме гаранция, че храната, която детето носи в трапезарията, не е била приготвена в замърсена среда", добави Касалова .

Усложненията бяха потвърдени и от Анна Заводска, ръководител на училищната столова в началното училище и детската градина Školská в Жилина. Според нея би било много по-приветливо за децата, техните родители и самите готвачи, ако централното производство и разпространение на такава храна в началните и детските училища, които имат такива деца. „Приготвянето на такива ястия също изисква специалист, диетична медицинска сестра и малко столове имат такива хора“, добави тя.

Решението може също да бъде да се концентрират такива деца в една детска градина или начално училище. И двата варианта обаче ще изискват увеличаване на субсидиите за приготвяне на ястия за такива деца със специални диети.

Рисковете, произтичащи от индивидуалната доставка на храна до заведенията за обществено хранене, бяха потвърдени и от Службата за обществено здраве на Словашката република. „Въпреки това не трябва да се забранява, а да се намалява“, се казва в становището. По-нататък в изявлението се посочва, че родителят, който иска индивидуално хранене, трябва да предостави лекарско изявление, че детето се нуждае от специално хранене. Освен това, според управителите на столовата, се изисква удостоверение за заразност на детето и семейството.

Според прессъобщение на Министерството на образованието, проектът на указ регламентира и подробности за дейността и работата на училищните заведения за хранене и изискванията за приготвяне на храна. Той също така определя условията за съставяне на менюта в училищното хранене в съответствие с принципите на здравословното хранене.

Указът трябва да влезе в сила на 1 септември 2007 г.