От няколко години се казва, че един от начините за трайно загуба на излишни килограми е да се подложите на генетичен тест. Има ли наистина смисъл? Редакторът Ивана Дулкова реши да опита сама. Порталът idnes.cz й носи репортаж за това как се е получило.

генетичният

Стъпките ми водят до централата на Valensfit, където поръчвам необходимото количество генетичен материал, по-специално слюнка, в малка епруветка. Внимателно запечатана тръба лети през океана до лабораториите Pathway Genomics в Сан Диего, Калифорния. 75 от моите генетични маркери, които са свързани с диета, хранене, упражнения и заболявания, свързани с наднорменото тегло, се тестват в специално устройство. Чудя се какви резултати ще дойдат.

Дядо ми почина от инфаркт на 63-годишна възраст и вече се лекуваше от диабет тип 2 след четиридесет. Майка ми се бори със същата болест и с по-високо кръвно от няколко години. Въпреки че бащата е здрав, той е с наднормено тегло. На 41 години съм и знам за себе си, че ако не се движа, ще кача килограми. Вече няколко години бягам редовно, така че теглото ми остава 170 инча и е около 65 паунда. Наясно съм с грешките си - когато ми харесват, ям повече, отколкото би трябвало, и обикновено не си прощавам две чаши вино вечер. През последните три години също започнах да натрупвам мазнини в корема и искам да го променя.

Диета по генотип
Две седмици по-късно тестът е завършен. Срещам се за първи път с Вацлав Кунова, главен лекар на програмата Valensfit, който през последните години активно се занимава с генетични тестове. Преди десет години тя участва в международното хранително проучване Diogenes, което изследва ефекта от диетата и различните видове диети върху генната експресия, т.е. как гените се експресират в организма по свой собствен начин.

„Проучването донесе много интересни резултати, благодарение на които днес можем да продължим в обратна посока. Ние определяме генотипа на човек и въз основа на него можем да изберем най-подходящия вид диета “, обяснява той. Тестовете, които Valensfit използва са много подробни и не само могат да разкрият дали клиентът има генетично предразположение към затлъстяване. Ще научат и други подробности - например дали не е от истински глад или просто е без вкус, дали има проблем с постигането на чувство за ситост и какво е в състояние да жертва за храна.

„Благодарение на тази подробна информация мога да работя с всеки човек по различен начин“, обяснява лекарят. Голяма част от резултатите се фокусират върху рисковете от сърдечно-съдови заболявания. По този начин от генетичния тест е възможно да се определи дали въпросното лице е изложено на риск от повишено ниво на LDL холестерол или синдром на намален HDL холестерол или по-високо ниво на захар, т.е. диабет. След това от всички тези предразположения и от генотипа се оценява подходящ тип диета.

„Някои имат малко по-висок процент протеини, други малко повече въглехидрати или мазнини, разбира се здравословни. След това на клиента ще бъде предоставено меню, в което той съставя храна, съответстваща на неговите вкусове и навици на принципа на мозайката на отделни порции ", обяснява д-р Кунова.

Рискувам да бъда силен
В ръката ми има доклад от 50 страници, моят диетичен и генетичен профил на упражнения. От него научавам, че имам над средния риск от развитие на затлъстяване. „Този ​​резултат има много хора, които са направили тестовете и често - точно като вас - са относително слаби. Накратко, подозират, че ако не се движат, теглото им ще се покачи и предпочитат да правят нещо със себе си “, обяснява доктор Кунова. Обаче друг маркер показа, че ако отслабна, отслабването се запазва.

„Теглото ви не трябва да има тенденция да скача нагоре след падане, това е резултат, който срещам много рядко. Също така важен е факторът, който оценява нивото на адипонектин, хормон, който подобрява загубата на мазнини. Ако някой има намалено ниво, отнема му много повече време, за да започне да отслабва. Едва след като нещо съвпада, адипонектинът започва да работи в негова полза “, обяснява експертът.

Други елементи са свързани с хранителните ми навици. Резултатът беше „по-вероятно“ да дойде при мен при преяждане, за което се твърди, че е в стрес или на почивка, където човек има възможност да яде неограничено количество храна. За щастие желанието ми за храна е типично, а не засилено.

„Хората, които имат повишен апетит, не са мързеливи да правят палачинки в десет часа, например, когато получат вкус към тях“, казва доктор Кунова. Мога да бъда спокоен за болестите, свързани със затлъстяването. Моите метаболитни рискове са средно, рискът от висока кръвна захар е дори под средния, но трябва да внимавам относно количеството витамини, които приемам, особено витамините В2, В6, В12, А и Е и фолиевата киселина.

Правете повече спорт
Голяма част от теста е посветен на движението. Оказа се, че имам повече полза от тренировките за издръжливост, отколкото от силовите тренировки. Поемам резултатите с треньора по движение Карел Ярушек, който препоръчва да продължавам да бягам и постепенно да стигам до 40 минути три пъти седмично. Ако искам да загубя мазнини в областта на корема и талията, трябва да добавя и някои групови уроци или упражнения за сила във фитнес центъра. Що се отнася до упражненията, д-р Kunová, който също помага на хора, които не са преминали генетичен тест, също помага да отслабнете, е интересен.

„Всички клиенти, преминали генетичния тест, започнаха обучение. Не мога да накарам хората, които нямат тест, да се движат и мотивирам всички еднакво. Вероятно това е, защото този, който има резултата от теста в ръката си, където е написано точно колко е важен за него видът движение, решава да се занимава със спорт - например въпреки нежеланието си да се движи. "

Средиземноморска диета
Генетичният тест показа, че ако искам да изхвърля, най-подходящата за мен би била средиземноморската диета, т.е. диета с по-високо съдържание на здравословни мазнини. Важно е също така да увелича дела на т.нар MUFA, т.е.мононенаситени мастни киселини. Ако ги предпочитам, тялото ми ще има тенденция да намалява телесните мазнини. Затова трябва да ям авокадо, маслини, ядки, бадеми и да дам предпочитание на зехтина.

След това трябва да се съсредоточа върху нискогликемични зеленчуци, богати на фибри, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения. Като цяло трябва да приемам 1500 калории или 6000 kJ на ден. Запознавам се и с предложенията на менютата и приемам, че ще трябва да ям, да претегля и записвам всичко, което ям.

Теглото намаля
Отначало се боря с точното задание, но бързо разбирам, че не е трудно да съставя подходящо меню според инструкциите. Когато след няколко консултации след два месеца, с д-р Кунова се виждаме за последен път, отново - точно както в самото начало - стъпвам на устройството In Body, което диагностицира състава на тялото ми.

Оказва се, че докато теглото намалява с 0,8 килограма, количеството мазнини намалява с цели два килограма, най-вече на торса и малко по-малко на долните и горните крайници. Количеството активна телесна маса, от друга страна, се е увеличило с 0,8 кг. Експериментът приключи. Оказва се, че го направих.

Обезитолозите са скептични
Привържениците на нутригеномиката са ентусиазирани от възможностите на генетичните тестове. Според тях това е пътят, по който ще поемем всички в бъдеще. И не става въпрос само за отслабване, защото генетичните тестове могат освен всичко друго да посочат и риска от рак или сърдечно-съдови заболявания.

Чешкото общество за затлъстяване обаче е скептично настроено към генетичните тестове и не препоръчва да се инвестира в тях. „Засега нямаме доказателства, че генетичното изследване ще бъде от полза за пациента в дългосрочен план. Най-простият генетичен тест е да видите дали родителите ви са затлъстели, дали предците ви са имали или не са имали диабет, или да попитате за други заболявания в семейството ", смята професор Мартин Халузик от 3-та вътрешна клиника на 1-ви медицински факултет на Чарлз университет.

От чия страна е истината, тя ще стане ясна само след време. Но факт е, че е изминал месец от последната ми среща с д-р Вацлав Кунова и аз все още поддържам теглото си.

Пример за моята диета и нейната хранителна оценка:
Според генотипа, менютата за средиземноморската диета в идеалния случай трябва да имат 20 процента енергия от протеини, 35 процента енергия от мазнини и 45 процента енергия от въглехидрати.
Закуска: Малка филия хляб, 20 г шунка, 15 г пастет от тофу, 1 око на бик
Водя: 1 по-голяма круша
Обяд: 1 чиния супа със зеленчуци, сирене и яйце
Водя: Пасирайте каша с бобови растения, зърнени храни (100 г в сухо състояние) и варено яйце
Вечеря: Супата е същата като за обяд (по-малки порции без яйца)
Ядки от кашу и бадем (общо 50 g) и сушени боровинки (50 g)
Енергия 6365 kJ
Протеин 69,6 g = 19 процента
Мазнини 58,3 g = 35% (но само 8% са наситени мастни киселини)
Въглехидрати 179,3 g = 46 процента

Оценка на Вацлав Кунова:
По време на програмата не беше проблем да се придържате към препоръчителната енергийна стойност от 6000 kJ/ден, също така количеството протеини, мазнини и въглехидрати беше нормално. Можеше да има повече протеини в пробното меню, например, би било достатъчно да добавите няколко супени лъжици бяло кисело мляко или една супена лъжица извара към сутрешния плод. В същото време това би увеличило предлагането на калций, което не беше най-високо в този демонстрационен ден.