Наближават горещите летни дни и с тях неустоим вкус към нещо освежаващо и сладко. Домашният сладолед е идеален за утоляване на това желание! Лесно е да се подготвите, можете да включите цялото семейство и в крайна сметка ще намерите студена награда. Освен това ще спестите и ще знаете какво ядете с прости съставки. Предлагаме ви три здравословни и прости рецепти за домашни лакомства!
Ягодов сладолед с извара
Ще ни трябва
- 250 г мека извара
- 300 г ягоди
- 180 г заквасена сметана
- 125 мл сметана за разбиване
- ½ лимон за сок
- 100 г пудра захар
- Мента или настърган кокос за гарнитура
Приближаване
Почистете ягодите от дръжката, измийте и разбъркайте в пюре. Ако харесвате по-големи парчета плодове и нямате нищо против ягодови кости, просто натиснете ягодите с вилица. Всичко останало ще влезе в бияча - извара, заквасена сметана, сметана за разбиване, захар и накрая изцедете лимона. Разбийте всичко заедно и разбъркайте ягодовото пюре. Изсипете в контейнер, който може да влезе във фризера и го оставете затворен и замразен там.
Нашият съвет: Изберете сладолед на всеки 30 минути и го разбийте. Вие ще имате контрол върху неговото замразяване и в същото време той ще се втвърди с добра консистенция. Гарнирайте с прясна мента или настърган кокос. Добър апетит!
Медено-бананова студена пяна
Ще ни трябва
- 4 банана
- 2 яйца - използвайте само яйчен белтък
- 3 PL мед
- ½ лимон за сок
- 3 дл мляко
Приближаване
Разбъркайте бананите с вилица и добавете мед и лимонов сок постепенно. Разбийте с млякото и белтъците в пяната и оставете да се охлади в хладилника. Този сладолед има най-добър вкус в не напълно замразена консистенция.
Нашият съвет: След охлаждане сервирайте в пресни чаши с пресни плодове.
Пъпешово-прасковен сорбет също за възрастни
Ще ни трябва
- Пъпеш (количество в около една по-голяма чаша)
- Праскова - по размер, но две парчета трябва да са достатъчни
- Ментови листа
- 40 мл пенливо вино (за деца, разбира се, без или добавяне на детско шампанско)
- Щипка захар или малка чаена лъжичка мед
Приближаване
Поставете пъпеша и прасковата в блендер заедно с ментата и пенливото вино. Ако трябва да подсладите, добавете малко мед или захар. Но самият плод е достатъчно сладък, затова препоръчваме без:). Смесете всичко и прехвърлете в контейнер, който може да отиде във фризера. Замразете затворения контейнер и смесете сорбето на всеки 30 минути, докато има консистенция на трохи - тогава това е идеалното време за изстъргване в чаши и вкусен вкус!