Паста със сметана - сос от цвекло не само дразни вкусовите ви рецептори, но и зрителните сетива благодарение на характерния лилав цвят, който червеното цвекло внася в храната. Рецептата е питателна, лесна за приготвяне и достъпна със съставки. Цвеклото е разновидност на цвеклото (beta vulgaris), което се характеризира със силен цвят, но особено отлични свойства. Той е източник на големи количества витамини, високо съдържание на захар и широка гама от минерали и микроелементи. Използва се в медицината, в програмите за детоксикация и като профилактика на много заболявания.

За тестени изделия със сос от цвекло се нуждаем:

паста

1 по-голямо цвекло или две малки

2 супени лъжици зехтин

крема сирене Lučina

2 dcl сметана за готвене

2 супени лъжици кетчуп

Приближаване:

  1. Сварете измитото цвекло във вода, докато омекне (приблизително 1,2 часа).
  2. Когато цвеклото се охлади, ние го обелваме и нарязваме на малки кубчета.
  3. Запържете кубчетата в сгорещено олио за около 5 минути. След това ги покрийте със сметана, добавете сирене Lučina и кетчуп.
  4. Когато сиренето се разтопи, оставете сместа да заври и варете всичко заедно още няколко минути.
  5. Във втори съд пригответе пастата.

Бележки, наблюдения, съвети:

  • Можем да приготвим и цвеклото на пара, за да запази повече хранителни вещества.
  • Когато готвим цвеклото, не го белим, не режем корена, във водата биха се загубили редки вещества.
  • Ако вашата малка закусвалня, може би дори голямата, не мирише на бръмбарите, настържете я. Можете също да смесите соса. Вкъщи едното дете избира колене от чиния, а другото яде само кубчета за промяна.
  • Можете да приготвите рецептата без кетчуп, ако не, предпочитайте домашно приготвена.
  • Можете да добавите пресен чесън към соса, който добавя отдалечен аромат на месест вкус към храната ... 😆
  • Цвеклото има значителен лечебен ефект, лесно се съхранява и дори след термична обработка запазва редица уникални свойства.

Пожелаваме ви добър вкус ....

Снимка: Slávka Pajunková

Родителите ми ми дадоха живота и ме научиха да го обичам. Дадох живот на децата си и те ме научиха да обичам себе си ... И така харесвам семейството, децата и хората около мен, които са най-голямото ми хоби.