рецепти от лозето
- За нас
- Вино
- Ферментация
- Рецепти
- Супи
- Традиционни рецепти
- Международна кухня
- Месо
- Торти и сладки
- Зеленчукови
- Здравословно хранене
- Тестени изделия
- Напитки
- Заваряване
- Билки
- Списание
- Курсове
- Контакт
Не познавам домакинство, което да няма остатъци от хляб. И ако някой се прозяе, вероятността някои от тези остатъци да се появят е почти сто процента. Въпреки че на стария хляб все още не му липсва нищо, на трапезата вече се смее нов дроб.
От стар хляб можем да приготвим вкусен препечен хляб или хляб в яйцето, гастрономите могат да приготвят може би тосканска супа от хляб.
Но какво да правите в ситуация, в която нямате време или желание да направите нещо от него? Отговорът може да бъде крутони, които можете да консумирате по-късно и на части.
Сурови материали:
- заквасен хляб
- качествено масло
- според вкуса пресован чесън или майорана, мащерка или други билки
Приближаване:
Загрех фурната до 180 ° C. Нарязах тридневния хляб на тънки дантели, а тези на малки кубчета. Положих ги върху лист за печене на един слой, накапах с олио и поръсих с майорана. Поставих чинията във фурната и след около пет минути я изрових, за да се пече по-равномерно. След още около три минути ги взех и ги оставих да се охладят. По време на охлаждането се втвърдяват.
Можете да използвате крутони навсякъде
Класиката е крутони в супа, особено грах или спанак. Те също така ще бъдат идеални за лук или домати минестроне. Те могат да се използват и като поръсване на салата, към която добавят не само вкус. Можете също да използвате трохи от крутони, за да сгъстите сосове или супи.
Те трябва да се съхраняват в затворен буркан на студено, но не мисля, че ще ни издържат достатъчно дълго, за да ги съхраним. Те също са много вкусни като хрупкава заместител на чипс или пръчки.