14 февруари. За много влюбени двойки един ден означава да отпразнуват любовта си. Те искат да подготвят приятна изненада един за друг, да си купят интересни подаръци или да приготвят сладко лакомство. Тази, която приготвих за вас днес. Сигурен съм, че ще го отбележите с половинката си. Хрупкавото шоколадово тяло е покрито със сметана-ванилов крем. Дори когато добавите сочна гарнитура под формата на боровинки или малини на върха, вие сте спечелили:-).

Какво ще ви трябва за 22 см форма?

За да подготвите пътуването:

  • 200 г качествен горещ шоколад (поне 70%)
  • 4 яйца
  • 40 г масло

За да приготвите крема:

Когато приготвяте крема сиренето, можете да избирате от два варианта. Или можете да приготвите по-мек крем, направен само от извара, той съдържа по-малко калории, но е малко по-тънък. Ако няколко допълнителни калории не ви притесняват на Свети Валентин, препоръчвам ви да опитате по-твърд крем от извара и маскарпоне.

1-ви вариант - допълнителен крем със сирене:

  • 500 г мека извара
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици настъргана лимонова кора

2-ри вариант - извара-маскарпоне крем

  • 250 г мека извара
  • 250 г маскарпоне
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 супени лъжици настъргана лимонова кора

За декорация:

  • боровинки, малини, ягоди

Как ще продължим?

1. Разтопете шоколада на водна баня и го оставете да се охлади. Към него добавете разтопено масло и жълтък. Разбъркайте добре с варикозна чиния. След това разбиваме белтъците, които добавяме към шоколадовата маса на лъжици.

2. Намажете формата за печене с масло и поръсете с брашно или кокос. Добавяме приготвеното тесто, което разпределяме равномерно във формата. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

3. Междувременно можем да приготвим крема. Добавете всички съставки в купа и разбъркайте. Оставете крема да почива в хладилника, докато тялото се пече.

4. Когато изпеченото тяло изстине, го намазваме с крема сирене, украсяваме го с горски плодове и можем да го сервираме.

ТИП: Ако все още имате домашно сладко, съхранявано вкъщи от лятото, сега е подходящият момент да го извадите и да го използвате. Препоръчвам да го нарисувате върху охладеното тяло и след това да добавите към него крема сирене.

fitshaker

Пожелавам ви добър вкус и сладки моменти:-).