Здраве и медицина Видео: Устна история на Guido Van Rossum Част 2 (февруари 2021)

vikki

Цялото богатство на добрата традиция на италианската храна, но няма вина!

Още от епизод:

Оригиналната рецепта на Бъртън е била 1110 калории, 650 грама мазнини и повече от 1000 грама натрий на порция.!

Вижте с какво беше готвач Вики в кухнята!

Вижте рецептата за рехабилитация от този сезон.

Топло, гадно, газирано, паста - какво да не обичам? Това традиционно италианско ястие е пълно с любов и сърдечна доброта, каквото е. Взех класически ziti и добавих няколко лични обрата, за да повиша хранителната стойност и да намаля мазнините, като същевременно поддържам лесен начин на готвене и приятна кухня. Това е лудо печено!

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 40 минути

състав:

1, 25 lbs. мляно пилешко бяло месо

12 унции паста без глутен (Jovial)

2 чаши пресен спанак, нарязан

2 скилидки чесън, смлени

15 листа пресен босилек, нарязани на тънки панделки

¼ чаши магданоз, нарязани на едро

1 супена лъжица цели ленени семена

1 чаена лъжичка смлян кимион

1 контейнер от 15 унции частично обезмаслена рикота (Polly-O)

1/2 чаша пармезан

Червени люти люспи

2 чаши частично смляна моцарела, настъргана

4 чаши домашен доматен сос (вижте по-долу)

Спрей от зехтин

1 малка глава лук на кубчета

2 скилидки чесън

2 кутии от 32 унции натрошени домати

4 листа босилек скъсани

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Загрейте фурната до 375 градуса по Целзий.

За голям чугунен съд загрейте маслото до средна температура. Накълцайте лука и чесъна за 2 минути, докато омекнат. Добавете сол, черен пипер, разкъсан босилек, мед и домати. Налейте домашния си доматен сос за ниски 20 минути, докато приготвите останалите съставки на Ziti. Ще има около 6 чаши сос. Охладете или замразете допълнително 2 чаши сос за други цели.

Приготвяме тестени изделия според инструкциите за Al Dente - много е важно пастата да не прекалява, защото искате пастата да запази формата си, когато се приготви във фурната. Прибирайте

В голяма купа комбинирайте босилек, магданоз, сирене рикота, пармезан, лен, сол и черен пипер. Оставете купата настрана.

В голям тиган нарежете пилето, каймата чесън, раската, ригана, щипка сол, черен пипер и спанак. Гответе, докато пилето свърши и вече не е розово, около 6 минути. Изключете котлона и се подгответе за монтаж.

Добавете доматен сос към запазената паста. Внимателно сгънете смлената пилешка смес в паста и сос.

Напръскайте тава за печене 9 "X13" със спрей от зехтин. Поставете половината от сместа от тестени изделия в купа. Отгоре поставете половината от сместа от сирене. Добавете останалата смес от пилешки тестени изделия в купата. Сгънете макароните заедно с останалата смес от сирене.

Покрийте капака за печене с фолио и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути.

Извадете внимателно фолиото и печете още 10 минути, докато се извие отгоре.

Сервирайте с червени люти люспи отстрани.

Информация за храненето (на порция): Калории 590, Калории на мазнини 150, Общо мазнини 17g, Сате мазнини 8g, Холестерол 40mg, Натрий 720mg, Общо въглехидрати 62g, Фибри 6g, Захари 8g, Протеини 50g