Съхранявали ли сте богати, плътни храни като гулаш, сегедин или филе през по-студените дни през лятото? Не е нужно постоянно да готвите, какво, ако се опитате да приготвите лека свежа салата? Идеално от зеленчуци, които сте отгледали в собствената си градина. Много хора обаче намират това ястие за скучно или дори безжизнено. Разбира се, такива салати също съществуват, но те имат един недостатък - не са подходящо подправени с дресинг или дресинг. Ето защо сме подготвили 7 съвета за топинги и дресинги за вас, с които ще добавите обрат към всяка салата.
Медено-горчичен дресинг
Вкусен дресинг, който е особено подходящ за листни салати. Как да го приготвим? Просто смесете мед, дижонска горчица, лимонов сок, смлян черен пипер и сол. Отново има различни начини, по които ще преминете дресинга - независимо дали е по-кисел, по-сладък или по-остър.
Пармезанов дресинг
Този дресинг се съчетава с обикновена салата, като класическа салата, червен лук и сладки домати. Как го приготвяте? В бутилка конфитюр смесете зехтин, настърган пармезан, сладък червен пипер, сол, смлян черен пипер и лимонов сок. Можете да добавите и счукан чесън. Оставете така приготвения дресинг да престои една нощ в хладилника, преди да сервирате.
Медено-балсамов дресинг
Отново проста рецепта, смесете мед, зехтин с балсамов и имате страхотен топинг. За какви салати е подходящ? Той се съчетава добре с нетрадиционни комбинации: например листа от маруля, по-изразено сирене (козе, фета) и сладки плодове.
Кисело мляко-васаби
Дресинг, който идеално допълва приглушените, но относително различни вкусове на авокадо или яйца. Ще ви отнеме само малко време, за да го приготвите, имате нужда от качествено бяло кисело мляко, отново любимия ни мед и остър васаби. Ако го приготвяте в съотношение 12: 2: 1 (кисело мляко, мед, уасаби), то трябва да бъде оптимално балансирано.
Доматен дресинг
Приготвяте ли салата, най-отличителната съставка на която ще бъде телешкото месо? Опитайте този настроен дресинг от домати. Какво ще ти трябва? Основава се на четири средно големи филийки домати, 2 чаени лъжички зехтин, същото количество лимонов сок, сол и смлян черен пипер. Смесете всичко заедно, съхранявайте в запечатваща се купа и оставете да почине за около два дни.
Лек майонезен дресинг
Добре се съчетава със салати, които вкусно допълват сладки и солени тонове, като сушени плодове и целина. Как да приготвим този дресинг? Просто смесете 100 мл бяло качествено кисело мляко с 1 - 2 PL майонеза, сол и значително подправете с черен смлян пипер.
Чесън дресинг
Дресинг, който перфектно се откроява на по-слабо изразени салати - предимно зеленчукови. Рецептата отново е проста, смесете около 200 мл заквасена сметана, 1-2 скилидки чесън, освежете с лимонов сок и подправете със счукан риган, сол и черен смлян пипер.