Стекерът проверява рафтовете с тестени изделия и забелязва, че една кутия вече е в гаранция. Точно днес. Всички тестени изделия трябва да бъдат отнесени и изхвърлени. С полунощната стачка те се превръщат в опасни билологични отпадъци.
Пожар!
Въпреки че звучи абсурдно, законът разглежда всички храни след изтичане срока на годност като отпадъци, които трябва да бъдат отстранени от земната повърхност възможно най-скоро. Въпреки че клиентите знаят, че тестени изделия (но също и бобови или консерви) също могат да се ядат "след гаранцията" и те често ги ядат у дома, независимо от датата на кутията.
Това, което потребителите знаеха, лабораторни резултати вече доказаха. Някои храни са годни за консумация месеци след изтичане на срока им на годност.
Срок на годност и дата на минимална трайност: Каква е разликата?
В Словакия всяка храна трябва да бъде етикетирана с една от следните дати:
Срок на годност - наричан "Използвайте до" - посочва датата, до която храната може да се консумира безопасно. Отнася се за пресни храни, като напр прясно месо и месни продукти, сирена, кисело мляко, прясна риба.
Такива храни трябва да се консумират преди тази дата. Храните след изтичане срока на годност са вредни за здравето и трябва да се изхвърлят, както и търговците.
Дата на минимална трайност - посочено като "Минимален срок на годност до" - потребителят ще го намери на трайни храни, като например брашно, ориз, тестени изделия, олио, консерви.
Той посочва датата, до която храната запазва очакваното си качество. При правилно съхранение консумацията на храна все още е безопасна след тази дата, но търговците трябва да я изхвърлят.
Те са изследвали съдържанието на бактерии и гъбички в лабораториите на Държавната ветеринарно-хранителна администрация. Вторите тестове бяха сензорни: те оценяваха вкус, мирис, консистенция и други подобни.
„Резултатът е, че в деня на минимална трайност продуктите са преминали всички тестове, т.е. са преминали. След три месеца тестовете бяха повторени и резултатите бяха абсолютно еднакви ", казва председателят на Словашката асоциация на потребителите (ASS) Милош Лауко.
Може да се спести много храна
През 2015 г. само търговските вериги, свързани в SAMO (Billa, Kaufland, Lidl, Metro и Tesco), трябваше да ликвидират почти 15 хиляди тона храна в стойност 12,5 милиона евро. Това бяха предимно трайни продукти като брашно, тестени изделия, сладкарски изделия или напитки, които не бяха вредни за здравето.
В миналото магазините пускаха стоки в специални диспансери преди края на минималното потребление; от началото на миналата година те ги даряват главно на Хранителната банка. Те ще спестят от данъци.
„Дарението на храна за Хранителната банка на Словакия (PBS) се счита за данъчен разход от 1 януари 2015 г. Предприемач, който дарява храна на PBS, може да включи цялата сума, за която е закупил храна, в данъчни разходи ", информира Финансовата администрация на Словашката република.
Проблемът обаче е, че Хранителната банка буквално е затрупана от такава храна и няма време да я разпредели цялата. Говорителят на Kaufland Мартин Гартнер казва, че според стария закон те биха могли да предоставят много повече храна.
„Нашите хранителни помощи са намалели с 80 процента от въвеждането на тези закони. Така че мога да кажа за нас, че Kaufland вече може да помогне с 80 процента по-малко, отколкото преди този закон ", каза говорител на Kaufland.
Решението е да се промени законът
Магазините призовават за промяна в закона, която да позволи разпространението и продажбата на храна дори след изтичане на срока на годност. Продажбата на такава храна от самите супермаркети би било твърде скъпо и административно взискателно.
Поради това магазините се съгласяват, че би било най-добре, ако различни благотворителни организации или организации с нестопанска цел могат да се отърват от своите стоки. В допълнение към разходите за изхвърляне, веригите могат да избегнат и глоби за продажба на стоки, които, макар и „в гаранция“, са все още годни за консумация и безопасни.
Освен това Словакия е една от последните страни членки на ЕС, в които даряването на такива храни е забранено. Магазините в Чешката република могат да даряват такава храна на организации, в някои страни, например във Франция, това е задължение.
У нас магазините трябва да плащат данък за цялата дарена храна, която попада на друго място, освен в хранителната банка. И не трябва да е "след гаранция".
„Ние водим диалог с министерството и бившето ръководство беше за. Но министърът се е променил и ние вярваме, че новият набор също ще бъде заинтересован да направи нещо по въпроса “, казва Катарина Фашиангова, президент на Словашкия алианс за модерна търговия (SAMO).