Това ястие е една от класиките, които ще намерите практически във всеки ресторант в "отдела" на салатите. Интересното е обаче, че салатата на Ceasar най-вероятно навсякъде ще ви приготви малко по-различно - някъде отгоре има пилешки гърди, някъде има сланина, някъде има яйце, дресингът има пресен вкус веднъж, понякога е по-труден. Това не е проблем, иновациите в кухнята определено принадлежат. Проблемът може да е, че това вече не е истинската салата на Ceasar, която очаквахте с нетърпение. Ако се интересувате как да приготвите единствения оригинал, опитайте нашата рецепта.

real

Какво ни трябва за салатата на Ceasar

  • 6 PL майонеза
  • 4 - 5 филета мариновани аншоа
  • 1 PL груба горчица
  • 2 PL настърган пармезан
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ромена маруля
  • препечен хляб
  • зехтин за пържене на крутони
  • сол
  • черен смлян пипер

Как да приготвим салата Ceasar’s

1. Нека започнем да приготвяме дресинга за салата Ceasar’s: смесете аншоа, настърган пармезан и малко вода в блендер.

2. Когато аншоата се смеси гладко, добавете майонеза, горчица, 1 скилидка чесън, сол, смлян черен пипер и отново разбъркайте за кратко.

3. Отстранете кората от препечения хляб и нарежете трохите на по-малки кубчета със същия размер. Ако размерите бяха значително различни, някои крутони щяха да бъдат преварени, други изобщо не би трябвало да са хрупкави.

4. Поставете нарязания препечен хляб върху лист за печене и го изсушете във фурна, загрята до 100 ° C, докато стане хрупкава.

5. Загрейте зехтина в по-голям тиган, добавете смачкана скилидка чесън и запържете препечените крутони за известно време.

6. Измийте старателно римската салата, подсушете с кухненска кърпа и нарежете на по-широки ленти. Смесваме ги с приготвения дресинг, отгоре слагаме крутони и резенчета пармезан. Добър апетит.

Тип темпо: Ако приготвената по този начин салата Ceasar изглежда малко скучна, можете също да добавите гореспоменатите пилешки гърди с естествен грил или печен бекон отгоре. Внимавайте: вече няма да е истинска салата на Ceasar’s.