Понякога в цветната леха се появяват обрасли тиквички, които сте пренебрегнали под листата. Или се върнахте от ваканция и в градината ви чакаше голяма реколта? Имаме съвет за вас! Опитайте тази тиквичка "баба", която можете да предложите и на малки деца от края на 1-ва година. Как да го направя?

За пудинг от тиквички за най-малките, от който се нуждаете:

1 по-голяма тиквичка

2 супени лъжици галета

1 супена лъжица освободено масло

малко сол според нуждите и предпочитанията

1 чаена лъжичка смляна раска

тиквички

Как да го направя:

1. Включете фурната на 200 градуса, така че да се загрее достатъчно.

2. Почистете тиквичките, отрежете двата края и нарежете на дебели ивици. Ако е необходимо, отстранете го от зърната и твърде омекотената плът, която често се появява в обрасли парчета.

3. Почистете и картофите. Настържете зеленчуците на едро ренде и добавете малко сол. Оставете да престои 15 минути, след което залейте със сока, който тя пусна.

4. Добавете яйцето, което предварително сте разбили леко с вилицата, в зеленчуковата смес. Добавете смляната раска и разбъркайте добре.

5. Намажете по-дълбоката тава за печене с пуснато масло и изсипете галетата на дъното
(за да не залепва пудингът).

6. Изсипете зеленчуковата смес в съд за печене, покрийте с фолио и печете, докато краищата започнат да кафяви и консистенцията започне да наподобява пухкав омлет. Обикновено отнема повече от час. През последните 10 минути можете да премахнете фолиото, ако обичате хрупкави ръбове.

TEMPOtip: За възрастни можете да поръсите тортата с тиквички с обилен слой пармезан и да добавите домашен пикантен кетчуп. Можете също така да предложите пармезан на деца от около края на първата година. Консултирайте се обаче с вашия педиатър. За деца под една година, които вече понасят парчетата или могат да хапят сами, можете да пропуснете напълно солта, да използвате само жълтъците от яйцето и да изпечете сместа без галета в силиконови форми за мъфини. Вижте как ще се насладят! Ако печете в отделни форми, можете да добавите билки към версията за възрастни, т.е. бекон или наденица, нарязани на парчета.