изделия

Диета с високо съдържание на преработени зърнени храни, като бял хляб или бяло брашно, може да увеличи риска от депресия при възрастните жени.

Това е резултат от проучване, проведено от изследователи от Колумбийския университет, което е публикувано в Американския вестник за клинично хранене. За разлика от това, диета с високо съдържание на пълнозърнести храни и зеленчуци намалява този риск.

Около три процента от хората във Великобритания страдат от депресия. В САЩ делът на хората на възраст над 12 години, които страдат от депресия, е осем процента. Националният институт по психично здраве характеризира основните симптоми на депресия, като постоянни чувства на безпокойство, празнота, вина, безпомощност, тъга, безполезност, раздразнителност, умора или безпокойство, затруднена концентрация, промени в съня и мисли за самоубийство.

Диетата може да действа като превенция и лечение на депресия

Рафинираните въглехидрати като бяло брашно и бял ориз имат висок процент прости захари и имат по-малко хранителни вещества. Обикновено тези храни имат по-висок резултат на гликемичен индекс, който измерва колко захар се намира в кръвта след консумация на определена храна.

За да сравнят ефектите на различните храни върху депресията, изследователите са събрали данни от над 70 000 жени в постменопауза, които са участвали в Инициативата за женско здраве през 1994 и 1998 г. Те са разгледали видовете консумирани въглехидрати, гликемията и признаците на депресия.

Изследователите установяват, че по-високата консумация на захар и рафинирани зърнени култури е свързана с по-висок гликемичен индекс и повишен риск от развитие на нова депресия. За разлика от това жените, които ядат повече фибри, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, са изложени на по-малък риск.

Потенциално обяснение за тази връзка, според изследователите, може да бъде, че консумацията на храни с висок гликемичен индекс води до колебания в нивата на кръвната захар, които след това водят до по-високи нива на инсулин. Доказано е, че високите нива на инсулин изострят симптомите на депресия, промени в настроението и умора. Освен това изследователите отбелязват, че диетата с високо съдържание на рафинирани захари и зърнени храни е свързана с по-висок риск от възпаление и сърдечно-съдови заболявания, които са рискови фактори за депресия.

Диетоложката Пени Крис-Етертън от държавния университет в Пен назова изследването „част от важната нововъзникваща литература“.

„Хората тепърва започват да изследват връзката между храненето и психичното здраве“, каза Крис-Етертън. "И мисля, че тази работа ще добави масло към една завладяваща област на изследване, която си заслужава по-нататъшни изследвания."

От проучването не става ясно дали депресията или консумацията на рафинирани въглехидрати са на първо място. Много хора правят лош хранителен избор, когато са депресирани или могат да посегнат към рафинирани въглехидрати, като шоколада, в опит да подобрят настроението си. Самите изследователи признаха ограниченията на своето проучване и се подготвят за по-нататъшни изследвания, за да потвърдят своите открития при мъже и по-млади жени.