Видео за здравето и медицината: Устна история на Гидо ван Росум, част 1 (февруари 2021).

Коледна вечеря, празненства в Ханука, новогодишни празници - всички съдържат храни с високо съдържание на мазнини, които се събират в лири. Вместо това опитайте тези идеи за меню, за да осигурите здравословно хранене по време на празниците.

проницателни

Празниците са време за срещи със семейството и приятелите - събирания, които обикновено означават отдаване на любимите ви празнични рецепти - и преяждане. За да избегнете типично наддаване на тегло за Деня на благодарността тази година, не е нужно да жертвате цялата тази добра храна. Създаването на няколко интелигентни заместители и корекции в планирането на офертите е всичко, от което се нуждаете.

Планирайте празнично меню с по-здравословни съставки

Здравословното хранене на празнични партита и светски събирания започва с отрязване на някои мазнини от традиционните празнични рецепти. Опитайте тези заместители във вашето празнично готвене и печене:

  • Създайте вкусна марината или дресинг с плодов сок като основа, а не с масло - цитрусовите сокове работят добре.
  • Направете здравословни зеленчуци, потопени с безмаслена заквасена сметана или кисело мляко и и сезонни подправки.
  • Изрежете калориите и холестерола, като използвате само протеини (изхвърлете жълтъците) в сладкиши и други храни.
  • Добавете кюфте с месо и канела към сладките си картофи, вместо да ги угоявате с масло, кафява захар и блата.
  • Направете пълнежа с пълнозърнести галета, а не с бял хляб и използвайте обезжирен пилешки бульон с ниско съдържание на натрий като свързващо вещество вместо свинска мас или масло.
  • Когато готвите зелен фасул и други зеленчуци, пропуснете бекона или други мазнини, преди да ядете; залепени бадеми, за да направите вкусен топинг.
  • за Вашата почивка, като филе с накрайник, пуйка, свинско филе или шунка.
  • Заменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно за.
  • Заменете неподсладения бар шоколад с какао на прах (три супени лъжици на унция).

Гответе празнични рецепти с по-здравословни техники

Начинът, по който подготвяте вашите празнични рецепти, е също толкова важен, колкото и това, което влагате в тях:

  • Премахнете излишната мазнина и кожата от всяко месо, което приготвяте.
  • Смесете със салата, покрита с пресни плодове, вместо с консервирани плодове, която съдържа силни сиропи.
  • Не стреляйте: вместо това печете, печете на скара, хващайте или печете.
  • Прехвърлете мазнината от сокове, които планирате да използвате в соса или друг сос.
  • Винаги, когато е възможно, избягвайте разбиването, тъй като по време на готвенето изтича повече масло.

Какво да избягвате в празничните ястия

Независимо дали става въпрос за коледна вечеря или празник на Нова година, има някои ястия годишно, които може да успеете да направите по-здравословни, без да промените напълно вкусовете им, и ще изпробвате храни, които приятелите и семейството сервират на празничните си партита. Простото правило, когато искате да се отдадете на някои по-нискокачествени празници, е да се ограничите до малка извадка - една или две парчета - и бавно да се наслаждавате на времето си.

За да помогнете за отделянето на калории за тези нетъргуеми деликатеси, опитайте се да избягвате зареждането на тези мазнини с увереността, че ще провалите вашите планове за здравословно хранене на блок маса или по време на разговори с коктейли и ядене на безкрайни мезета:

  • Преди да отидете на парти, хапнете лека закуска, за да не загубите глада си и да изядете всичко, което е на място, веднага щом стигнете там.
  • Пропуснете храни, които се носят в сметана или тежки сосове, или им се насладете, без да запълвате допълнителен сос в порцията си.
  • Поставете чинията с пълнеж, добавки с високо съдържание на фибри като пресни зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни - по този начин ще бъдете по-малко изкушени да преядете.
  • Просто кажете не на пържени предястия на основата на тесто - калориите в тези типично натоварени с мазнини храни за пръсти са наистина бързи.
  • Алкохолните напитки също са с високо съдържание на калории, а много кремообразни сезонни намазки, като яйчен шейк, могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини; горещ ябълков ечемик, подобрен с няколко карамфилчета и канелена пръчица, е по-здравословна и вкусна алтернатива, особено за определения шофьор.

Опитайте тези вкусни празнични рецепти

Можете да създадете някои нови, здравословни хранителни традиции на вашата празнична трапеза. Опитайте да вземете проби от тези хубави празнични рецепти:

Здравословното хранене по време на празниците е по-лесно и вкусно, отколкото си мислите. Направете няколко прости заместителя за вашето редовно планиране на хранене, предложите забавна и празнична атмосфера и никой няма да забележи липсата на мазнини.