6.10. 2012 7:45 Вашата рецепта изисква ли пресен босилек? Отваряте торба от магазин, където билката или нейният слаб заместител вече са изсушени. По-смелите скачат в последния момент до супермаркета за някакъв скъп увяхващ босилек.
Е, какво ще кажете да имате собствена билкова градина у дома? Отглеждането на собствени билки е просто и евтино и също ще се изплати заради вкусовите ви рецептори. Ще подобрите домашния си бюджет, ще бъдете по-здрави и пак ще мирише във вашата кухня.
Решете какво искате да растете
Някои популярни билки може да не са ви любими. По-специално, инструкциите трябва да се следват внимателно. Започнете само с няколко, докато станете истински градинар.
Къде да засадите вашите билки?
Много билки растат и на закрито, в обикновени контейнери. Ако имате малко място, поне 5 часа пряка слънчева светлина на ден са достатъчни и те могат да растат до леглото ви. Чувствайте се свободни да отглеждате у дома, тъй като билките ще бъдат много по-достъпни за готвене, напояване и не са обект на заплаха от вредители, плевели или температурни колебания.
Започвате от семена или разсад?
Разсадът е много младо растение, което можете веднага да засадите в собствената си градина. Те се предлагат само през пролетта и лятото, в градинарски центрове и селскостопански пазари. Семената струват по-малко и трябва да имате повече време и ресурси, за да растете всъщност от нищо.
Можете да си купите класически компост в градинския център, можете да използвате пакетиран почвен субстрат, който да не съдържа вредители. Ако започвате от семена, засадете ги във влажна почва на дълбочина поне един сантиметър. Семената трябва да покълнат за около седмица.
Грижа за вашите растения
Проверявайте редовно водата на дъното, за да поддържате почвата суха от дъното. Издърпайте плевелите, които се появяват наблизо, тъй като ще откраднат хранителни вещества от почвата на вашето растение. Ако расте на открито, защитете билките от първата слана.
Повечето растения ще растат с красиви нови листа. Можете да пожънете реколтата си с пръсти или кухненска ножица. Много рецепти изискват пресни билки, така че просто изберете, измийте и добавете към любимите си рецепти. Ако искате да съхранявате някои отрязани, можете да ги запазите за бъдеща употреба чрез замразяване или сушене.
Първо отстранете всички замърсявания, като ги изплакнете със студена вода. След това отстранете цъфтящите стъбла и цветя и внимателно отстранете излишната вода, като почукате с хартиена кърпа. След като вашите билки са подготвени по този начин, можете да изберете начина на съхранение.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар