хранене

В Словакия има приблизително 400 000 диабетици. Само през миналата година към диабетологичните клиники в Словакия са добавени 23 000 новодиагностицирани диабетици. Броят на хората с диабет тип 2 се увеличава.

Правилното хранене е от съществено значение за успешното лечение на диабета. „Прилагането му е предпоставка не само за постигане и поддържане на оптимални нива на глюкоза в кръвта, но и идеално телесно тегло“, казва доцент Емил Мартинка, президент на Словашкото диабетологично дружество.

„Дори лекото отслабване с няколко килограма води до намаляване на нивата на кръвната захар. Диабетиците са много по-изложени на риск от други хора, освен съдови заболявания, атеросклероза, увреждане на нервите, зрение, инфекция. ”Според него симптомите на заболяването могат да бъдат облекчени, в някои случаи дори елиминирани, но основите на здравословното хранене трябва да бъдат наблюдавани и да имат достатъчно упражнения.

За да прочетете тази статия, регистрирайте се в системата за платено съдържание на Piano.

Диабетната диета е основно рационална диета. Позволява по-лесен контрол на гликемията, регулира нивата на мазнините в кръвта, поддържа телесното тегло. „Диабетикът може да консумира всичко, но умерено. Той трябва да се научи да познава въглехидратните единици поне в основните храни и да ги брои на тяхното тегло и височина “, обяснява Йозеф Боровка, президент на Асоциацията на диабетиците в Словакия.

„Например, ако той има стабилно тегло, той трябва да яде около 21 въглехидратни единици на ден. "Те трябва да разделят доходите си. Ако са свикнали да ядат 5 пъти на ден, те трябва да бъдат разделени на пет части." Въглехидратната единица е изкуствен термин и е въведена главно за улесняване на ориентацията в храни, които съдържат захари (ориз, тестени изделия), картофи, пълнозърнести храни) Една въглехидратна единица съдържа 10 грама въглехидрати.

„Менюто за всеки пациент се съставя индивидуално според теглото, естеството на работа, вида на лечението, съпътстващите заболявания, непоносимостта към определени храни или алергии, навиците и индивидуалните изисквания на пациента“, казва доцент Мартинка.

Според него правилата за рационално хранене трябва да следват цялото семейство. Менюто е много трудно да се промени за пациенти от семейства, в които се консумират много мазнини, нарезки, сладкиши или бял хляб и където се ядат малко зеленчуци и плодове. Ако такава „готварска книга“ се наследи от поколение на поколение, рационализирането на диетата може да бъде наистина проблематично.

Оптималният вид храна предлага т.нар Средиземноморски тип диета, където източник на въглехидрати и фибри са пълнозърнестите храни (пълнозърнести хлябове, тестени изделия, ориз) с много зеленчуци и плодове. Предпочитани източници на протеини са рибите, морските животни, домашните птици и като източник на мазнини растителни масла, особено суров зехтин, ядки. Трябва да се включат и домашни сосове, съдържащи чесън и лук.

Нездравословните са бързото хранене, високоенергийните напитки, студените разфасовки или белия хляб, но също така и излишъкът от мляко и млечни продукти. Прекомерният прием на високоенергийни мазнини може да допринесе за затлъстяването и по този начин за развитието на диабет, дислипидемия и атеросклероза. От голямо значение за добрия контрол на кръвната захар е приемът на фибри, които се намират главно в пълнозърнести храни (напр. Овесени ядки), бобови растения (боб, леща, соя), зеленчуци (напр. Зеле, цвекло, моркови) и плодове (особено касис), малини, къпини). Препоръчително е да приемате поне 20 до 25 g фибри на ден.

Захарният диабет е едно от най-често срещаните, най-сериозните и финансово взискателни хронични заболявания днес. В резултат на това на всеки две минути умира един европеец. Средствата, изразходвани за лечение в Европейския съюз, представляват 10 до 18 процента от общите разходи за здравеопазване.

Как и кога да контролираме нивата на захар

  • На всеки над 45-годишна възраст трябва да се проверява кръвната захар поне веднъж на всеки две до три години. Ако е с наднормено тегло, има високо кръвно налягане, високи нива на мазнини в кръвта или е прекарал инфаркт или инсулт, той трябва да има профилактичен преглед всяка година. Жените, преодолели така наречената бременност по време на бременност, също са изложени на риск. бременна диабет, която е родила дете с тегло над 4000 g, роднини на пациенти със захарен диабет.
  • Най-рисковата група са пациенти с преддиабетни рискови синдроми (нарушение на глюкозния толеранс, метаболитен синдром).
  • Добрият контрол на диабета през първите 10 до 15 години след ранната диагноза значително намалява риска от развитие на усложнения и тази полза продължава и през следващия период. И обратно, ако заболяването се появи по-късно или пациентът не е бил адекватно контролиран през първите години, неговата прогноза вече не може да бъде подобрена чрез по-късно интензивно лечение или прилагане на съвременни терапевтични процедури. Интензивният контрол на диабета може да предотврати усложненията, но не и да обърне по-напредналите им стадии.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.