Медицинска експертна статия

Ефективното лечение на диабета не е възможно без диета. В диетата на диабетиците продуктите, които понижават кръвната захар, са задължителни. Храненето с ниско съдържание на въглехидрати помага да се контролират показателите и да се предотвратят усложнения. Каква храна е полезна и какво трябва да бъде табу?

понижават

Полезни храни с висока кръвна захар

Както се наблюдава, когато се използват здравословни храни с висока кръвна захар, показателите се стабилизират след 2-3 дни. За да избегнете усложнения, трябва постоянно да наблюдавате храната .

Сред продуктите, които понижават кръвната захар, сайтът не е обогатен с високоскоростни въглехидрати. Диетите за диабет се разработват индивидуално, но всеки трябва да спазва общи правила.

  1. Храната трябва да се приема редовно.
  2. Съдържанието на въглехидрати и протеини не трябва да се променя.
  3. Просто се чувствайте гладни.
  4. Усещането за лека ситост е сигнал, който спира да яде.
  5. Преяждането е недопустимо.
  6. Леки освежителни напитки са необходими за принудително съхранение на редовно хранене за един час или повече.

Менюто за диабетици се състои от комбинация от извара, зърнени храни, варени яйца, нискомаслени супи, салати и яхнии, готвени месни ястия и сладкиши, отвари и сушени плодове. Предпочитат се плодове и листа с минимум въглехидрати (патладжан, зеле от различни видове, краставица, тиква, салата). Не създавайте проблеми с пресни домати, чесън, гъби.

Ограничения се прилагат за маринати и мариноване, така наречените сладки зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, преработени домати). Използвайте растително масло вместо майонеза. Препоръчително е да създадете седмично меню от подходящи продукти.

Забранени храни с висока кръвна захар

Съществуват групи категорично забранени храни с висока кръвна захар. Примерен списък на такива храни:

  • месни и рибни ястия;
  • печени;
  • пушени;
  • битови „обрати“;
  • печене;
  • сладолед;
  • сладкарски изделия;
  • сосове и подправки;
  • хайвер.

Ограниченията важат за така наречените „сладки“ зеленчуци. Те включват бобови растения, моркови, картофи, цвекло, чушки, домати, изложени на топлина. Но диабетиците не трябва да се разстройват, защото имат много вкусни и здравословни зеленчуци с минимално количество захар: от тикви до пресни домати.

Изключете наситените с прости захарни плодове, пресни и сухи - смокини, ананас, банан, фурми, стафиди.

Хрупкавите сирена, мазната заквасена сметана също са забранени.

Забранени са зърнени култури от царевица, зърнени култури и зърнени храни от ориз. Те се заменят с храни, които понижават кръвната захар.

Какви храни понижават кръвната захар?

Рисковете са жизненоважни, за да знаете кои храни понижават кръвната Ви захар. Тъй като специалната диета е важен компонент на терапията. Когато се използват продукти, които понижават кръвната захар, ефектът, т.е. стабилизирането на показателите, настъпва в рамките на 2-3 дни.

При диабет специалистите препоръчват диета веднага за една седмица.

  • Течните ястия се приготвят върху нискомаслено месо, зеленчуци, гъби, риба. Чудесен вариант - окрошка, борш.

Гарнитурата и зеленчуците са подходящи за гарнитура; отлично допълнение към тях - котлет на пара, кюфтета, бъркани яйца - тъй като се препоръчва не повече от 1 яйце на ден.

  • Зеленчукови и плодови салати, задушени зеленчуци винаги са добре дошли на масата с диабет. Сосовете и подправките с въглехидрати се заменят с растително масло или домашна майонеза с ниско съдържание на мазнини.

Пресните плодове не се ограничават само до ягоди, ябълки, дини. Те се консумират след хранене.

  • Здравословното меню включва също извара, сладкиши и прясна извара.

Когато избирате подправка, трябва да се съсредоточите върху състава. Сол, подправки - неутрални в този смисъл, съставки.

  • Кафето се препоръчва от сокове за напитки, кисели, компоти, чай и цикория.

Хлябът е полезна ръж, от трици, до 300 грама на ден. Печенето е напълно изключено.

Всяко заболяване усложнява живота, диабетът не прави изключение. Въпреки това, милиони хора, въз основа на препоръките на лекарите, успяха да създадат пълноценна работа и личен живот. Освен това количеството храни, които понижават кръвната захар, ви позволява да не отричате вкусните и разнообразни храни.