Въглехидратите са ключова дума в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Както подсказва името му, ние се опитваме да сведем до минимум количеството въглехидрати в диетата, особено вечер.
Знаете къде навсякъде са въглехидратите и какво ще бъде табуто за вас?
Хляб и зърно
Хлябът и сладкишите съдържат голямо количество въглехидрати, дори пълнозърнести варианти. 100 грама хляб ги съдържа благословено (бял хляб до 48 грама), докато фибрите са само незначително количество (3 грама). Оризът и овесените ядки също попадат в категорията "хранително табу" при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Обърнете внимание и на продуктите без глутен. Етикетът „без глутен“ не казва нищо за това колко въглехидрати съдържа продуктът.
Тестени изделия
Вече има 91 грама въглехидрати в една порция варени тестени изделия (300 грама) и 78 в пълнозърнести храни. Що се отнася до фибрите, ужасно малко. Три грама бяла паста и 6 грама пълнозърнести храни.
Мюсли
Подсладените мюсли за закуска са забранени, може би е ясно. Предпазливостта обаче е налице и за привидно здравословни алтернативи. 30 грама овесени ядки съдържат 20 грама въглехидрати. По-добър избор е "мюсли с ниско съдържание на въглехидрати, което можете да приготвите у дома. Смесете орехи или лешници или бадеми със семена и ядки и бяло кисело мляко. Какао на прах или канела също е разрешено.
Бобови растения
Много видове бобови растения съдържат голям процент протеини - това е и причината веганите и вегетарианците да ги консумират масово. Освен това те съдържат фибри и носят много ползи за здравето. Но внимавайте, те съдържат много въглехидрати. Нека споменем например грах или леща - в 100 грама има 41 грама въглехидрати и 17 грама фибри. В зависимост от това колко въглехидрати ядете по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да ядете фасул и други бобови растения рядко или изобщо не.
Доказано: Въглехидратите са по-добри от тяхната репутация!
Намалявате ли приема на въглехидрати? Какво можете да пиете на партито?
Елиминирайте лошите въглехидрати, оставете ги прави. Кои са те?
Протеиновата диета все още не е на мода
Захар и мед
Месинги с високо съдържание на захар (сладкиши, сладкиши, сладолед), разбира се, са строго забранени по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати. И внимавайте, захарта също се намира в много естествени варианти и прави същия шарапат в тялото като индустриалната захар. Въпреки че съдържа 100 грама въглехидрати на 100 грама, сироп от агаве до 76, мед 75 и кленов сироп 67 грама. Ако не можете да се откажете от сладкия вкус, тогава по-добре посегнете към алтернативи, като ксилитол.
Мляко и подсладено кисело мляко
Млякото съдържа много важни хранителни вещества като калций и витамини от група В. Но има и въглехидрати. Няма значение дали е пълномаслено или нискомаслено мляко или кисело мляко. Без разлика, всички те съдържат 5 грама въглехидрати (на 100 грама). Позволено е малко мляко за кафе или чай, но в този случай то може да бъде заменено с бадемово мляко, което съдържа само 4 грама въглехидрати. За съжаление киселото мляко също е една от храните, с които трябва да се „борави“ внимателно. Бялото принадлежи към „невинните“, но голямо внимание към подсладените и нискомаслени сортове.
Плодови сокове
Въпреки че соковете съдържат много хранителни вещества, те също усвояват въглехидратите, които повишават нивата на кръвната захар и не съдържат или почти не съдържат баластни вещества. (Чаша (200 мл) ябълков сок съдържа 21 въглехидрати, смутито е въглехидратна бомба, бутилката съдържа добри 30 грама въглехидрати). Това обаче не може да се каже за зеленчукови сокове. Морковът съдържа 4 грама въглехидрати, доматът само 2 грама.
Някои зеленчуци
Зеленчуците са задължителни при всяка диета. Нали. Въпреки това, в случай на ниско съдържание на въглехидрати, видове, които съдържат големи количества въглехидрати, трябва да бъдат изоставени. Те включват царевица, картофи, сладки картофи и магданоз. Напротив, следните зеленчуци трябва да се консумират по-често и с ниско съдържание на въглехидрати: броколи, аспержи, гъби, спанак, тиквички, авокадо, карфиол, маруля, краставица или целина.
Някои плодове
С консумацията на плодове можем да намалим риска от рак или сърдечни заболявания, но при някои видове има много въглехидрати и те трябва да се избягват. Бананите (на 100 грама) съдържат 21 грама въглехидрати, нар (17 грама), ябълка (11 грама), грозде (16 грама). Сухите плодове също са лошо изброени, като фурмите (66 g), сливите (57 g) и кайсиите (51 g) съдържат най-много въглехидрати на 100 грама. От плодовете се препоръчват ягоди, малини и други плодове по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати.