Селенът е антиоксидант, което означава, че предпазва тялото от опасни свободни радикали. Също така помага да правилното функциониране на имунната система. Той играе важна роля в областта на възпроизводството на рака - някои заключения от проучването са съгласни, че селенът може да действа срещу рака (разбира се, предвид неговия тип и други важни фактори).
Селенът е важен и за сърцето и мозъка като цяло, тъй като намалява образуването на кръвни съсиреци, което, разбира се, носи по-малък риск от инсулт или инфаркт.
Селенът също влияе върху кожата и нейния външен вид. Освен това селенът се използва за коса.
Препоръка: ако приемате селен, препоръчително е да приемате витамин Е с него, защото те се допълват в биологични процеси.
В каква диета е селенът?
- Морска храна
- ядки (параорехия)
- месо (главно риба и птици)
- вътрешности
- пълнозърнест хляб
- яйца
- зеленчуци (домати, чесън, броколи)
Дефицит на селен спрямо излишък
Недостигът на селен може да се прояви като умора, мускулна слабост, раздразнителност.
Оптималните нива на селен в организма трябва да бъдат открити особено от бременни жени. В противен случай - при негово отсъствие - могат да възникнат вродени малформации на плода. Жените, които кърмят и пушат, също трябва да се интересуват повече от селена в храната.
Селенът може да бъде предозиран. Когато погълнатото прекомерно количество селен стане токсично за организма. Това състояние се проявява с гадене, повръщане, лошо храносмилане. Ежедневната консумация на селен е около 25-100 микрограма. Оптималното дневно количество погълнат селен е около 60-65 микрограма. В определени случаи, разбира се, дневният му прием може да бъде увеличен. Дозата на ден обаче не трябва да надвишава 900 микрограма, тъй като може да възникне гореспоменатото предозиране на селен.