правилното

Диета и хранене по време на лечението на онкологични заболявания

Храненето и диетата са важни инструменти в борбата с рака. По инициатива на MUDr. Павел Бициан, ръководител на Катедрата по детска онкология и хематология на Университета на Южна Бохемия в DFNsP в Банска Бистрица и в същото време председател на нашата гражданска асоциация, Светиелко надее реши да подкрепи финансово проект, фокусиран върху храненето. В отдела този проект отговаря за MUDr. Кристина Хорватова в тясно сътрудничество с хранителен терапевт мог. Ивана Баранова. Говорихме с тях за това как да управляваме тази програма в детската онкология в Банска Бистрица.

Какви бяха първите стъпки за изпълнение на новия проект?

В началото бяхме наясно с важността на храненето и наблюдението на състоянието му при нашите пациенти по време на лечението. В Словакия хранителните грижи не са един от основните компоненти на лечението и хранителният терапевт рядко се предлага в болницата. Това беше основата за нас да осигурим хранене на някой с необходимото образование и опит, така че сме много щастливи да работим с г-жа Баранова. Постепенно нашият малък хранителен екип се разраства. От септември хранителният терапевт Mgr. Марта Кубанова.

Голямо вдъхновение за нас са околните страни (напр. Унгария, Чехия), където храненето е част от лечението. Все повече са публикациите и проучванията, които сочат значението на правилното хранене и различните хранителни интервенции на различните етапи от лечението. В допълнение, храненето може да подобри управлението на страничните ефекти от лечението. Възможно е в бъдеще, благодарение на правилното хранене, да намалим нуждата от антибиотично лечение или преливане.

Благодарение на Светлината на надеждата, устройството InBody беше добавено към отдела. За какво го използвате?

InBody е устройство, което диагностицира състава на тялото чрез разпространение на променлив ток с ниска интензивност през структурите на тялото. Тогава човешкото тяло се държи като електрическа верига. Този метод на BIA - анализ на биоимпеданса се използва стандартно в здравеопазването, спорта, но и за научни цели.

Мускулите съдържат много вода, така че са проводими и не създават устойчивост на електричество. Мазнините и костите, от друга страна, не съдържат вода и следователно не са проводими - те създават устойчивост. Следователно устройството може точно да оцени количеството мускулна, мастна и костна маса в тялото. Освен всичко друго, ще ни покаже количеството минерали или общата вода в тялото, точното тегло и ръст на децата, всичко това в едно кратко измерване.

Благодарение на това можем да осигурим индивидуален хранително-терапевтичен подход към всеки пациент с усилието да запазим мускулната маса възможно най-много. Такова наблюдение, заедно с подходящо избрана диета, може да облекчи страничните ефекти на лечението (профилактика на саркопения, развитие на стероиден диабет, облекчаване на костната деминерализация) и също така да предотврати дългосрочни странични ефекти, свързани с лекарствено индуцирано затлъстяване. Важно е да знаете, че това измерване е възможно за всички деца от 3-годишна възраст с ръст над 99 cm.

Вече сте записали първите резултати?

Виждаме, че благодарение на образованието родителите са много по-заинтересовани от правилното хранене на децата си. Те са наясно кои храни са по-подходящи за тях. В някои семейства наблюдаваме големи промени в диетата не само на самото дете, което се лекува у нас, но и на цялото семейство.

Ние възприемаме като голям плюс възможността за избор на ястия в рамките на дадената болнична диета. Тъй като болничната диета протича на многократни цикли, дори без страничните ефекти от лечението, което има значителен ефект върху приема на храна, има отвращение към някои храни и ястия по време на продължителна хоспитализация в продължение на няколко месеца. По този начин, под наблюдението на хранителен терапевт, детето може да избере това, което иска в даден ден и по този начин е в състояние да яде болнична диета, която според нас е подходяща и хранително балансирана за него. Също така успяхме да разширим гамата от храни, от които децата могат да избират като част от болничната диета.

Информираността сред децата и родителите е важна. Как реагират?

Смятаме, че родителите и децата реагират много добре. По време на нормален работен ден лекарите нямат много време да разговарят с тях относно храненето, така че е добре, че имаме човек, който се интересува само от това.

Какви са вашите цели за в бъдеще?

Със сигурност искаме да научим повече и повече по този въпрос, за да подобрим системата на работа в клиниката. Основната ни цел е да подготвим до края на годината брошура за диетата на онкоболните, с отговори на най-често задаваните въпроси на родителите и предложения за храна за деца. Освен това бихме искали редовно да организираме събития, на които ще приготвяме здравословни ястия заедно с родители и деца - искаме да покажем на родителите, че има много вкусни и същевременно хранително балансирани ястия. Също така искаме да ги научим, че дори обикновените ястия могат да бъдат обогатени с „хранителни напитки“, които много деца не харесват, така че дори да не ги забелязват в храната. Бихме искали също да подобрим външния вид на болничната диета, която се сервира.