Правилното хранене е гаранция за добро здраве. Така че можем да го наречем и здравословна диета. Характеризира се с прием на необходимия брой дневни хранения и адекватна диета - като количество, вид, състав и сорт.

хранене

Той отчита хранителните нужди, обусловени от пол, възраст, вид заетост, начин на живот и особености на организма.

Ефектът от храненето върху човешкото тяло

В отделните етапи от живота друг от горните фактори винаги е от първостепенно значение.

Очевидно е възраст в детството и юношеството. Младият организъм се нуждае от енергия и хранителни вещества, особено от протеини (те осигуряват растеж и умствено развитие). Младото поколение се счита за по-чувствителна група от населението към възможни хранителни дефицити. Повишени хранителни нужди се наблюдават и в зряла възраст, особено при бременни и кърмещи жени, спортисти и реконвалесценция, съответно след по-сериозни заболявания или операции.

В зряла възраст видът на заетост и начин на живот сега също изглежда доминиращ.

Препоръчителните хранителни дози (OVD) на населението посочват 35-годишна възраст с разлика между половете като граница за изразяване на различни хранителни нужди, при жените по отношение на превенцията на затлъстяването, а при мъжете разпространението на сърдечно-съдови заболявания.

Идеалното тегло е от полза за здравето

Определението за правилно хранене подчертава енергийната адекватност на храненето. От тази гледна точка е интересно да се знае, въз основа на световната статистика, че индивидите с 10 процента поднормено тегло от нормалното тегло показват най-ниска смъртност и най-дълга продължителност на живота. Следователно това се нарича т.нар идеално и здравословно тегло. От друга страна, установено е, че продължителността на живота намалява с много по-висок процент от наднорменото тегло, така че при 30 процента наднормено тегло смъртността е средно над 50 процента по-висока от средното тегло. Настоящият забързан начин на живот изисква хранителните препоръки (препоръки) да отговарят, поне в общи линии, на критериите за първична профилактика на разпространението на няколко хронични заболявания, но също така и на остеопороза, анемия и няколко дефицита на витамини и други състояния.

Какво показа изследването

Докато изобилието от протеини е ключов хранителен проблем в развиващите се страни, развитите страни са по-изложени на риск от излишък, произтичащ от луксозната консумация. Историята на храненето се ръководи от въпроси, свързани с консумацията на мазнини и тяхната структура. Благодарение на пионерската работа на проф. Анчела Кейса от Университета на Минесота в САЩ и нейни колеги успяха да посочат зависимостта от прекомерен прием на мазнини, по-късно наситени мастни киселини от животински мазнини с атеросклероза и техните клинични прояви (исхемична болест на сърцето), особено в мъжката част на населението. Те също така обърнаха внимание на защитния ефект на растителните масла срещу атеросклерозата на кръвоносната система при хората в Япония и около Средиземноморието, което те отдадоха на значителна част от зехтина и олеиновата киселина.

Трябва да ядем риба поне два пъти седмично. Те съдържат две специфични мастни киселини с нерастителен произход (EPA и DHA). В допълнение, морските и сладководните риби съдържат ценни превантивни активни вещества.

Въглехидрати

Днес има по-либерален възглед за въглехидратите, така че докато се поддържа правилната им структура, има известна свобода в доходите (дневен енергиен дял от 60-67 процента). Въглехидратите се ограничават до приемането на бързо метаболизируеми хексози (моно и дизахариди, класическият представител е захароза - захарно цвекло), под формата на техния 10-процентен дял от енергия. Това означава приемлив прием на 12 кубчета (1 куб = 5 г) захар в ежедневната диета (включително скритата форма на съдържанието му в храната). Трябва да приемаме повече нишесте под формата на продукти от тъмно и пълнозърнесто брашно, включително тестени изделия, картофи, ориз и други източници. Друг въглехидратен компонент с множество предимства са диетичните фибри.

Оптимална честота на прием на храна

Не трябва да забравяме и богатото ежедневно представяне на зеленчуци и плодове (минимум 3-5 дози). Няколко по-малки дози храна на ден (разбира се, като същевременно се поддържа цялостната енергийна адекватност на диетата) ви позволява да постигнете стройност, добро здраве, добро състояние и работоспособност. Необходимо е да се комбинират здравословни хранителни навици с оптимална физическа активност (туризъм, танци, посещение на дискотеки при млади хора и при запазване на легендарните условия и еротични дейности!).