Всичко за всичко

Популярна екзотична диета

Популярна екзотична диета

Колко често хората в ресторант или на вечеря отказват изискани ястия, защото чуват собствените си имена и не представляват състава си.

екзотична

Едно от любимите ни вкусни ястия се завладява от гъши дроб - ястие от френски произход, което представлява черен дроб, угоен по специален метод гъша или патица. Въпреки факта, че руските гастрономи понякога са научавали за гъши дроб, това е добре позната храна в Европа, на която благородните французи са се наслаждавали през 18 век. Всъщност това е гъши дроб - това е паста от гъши или патешки дроб, която е добавена към подземния гъбен черен трюфел. Това е рецепта за класически гъши дроб. Днес към черния дроб се добавят гъби, различни пълнежи, поднесени с коняков сос или гулаш. Готвачите обикновено не спират своите изследвания.

Ако в ресторант са ви сервирали гъши дроб, тогава не забравяйте, че това е черен дроб, защото се консумира с филия бял хляб, но не го намазвайте, а го поставете върху парче с парче. Съчетава се добре с виното.

Друго популярно ястие е салата от морски дарове. Това е първокласна риба, която се нарича още лавров, лаврак, бронз. Месото му е вкусно и чувствително, освен това е много полезно, защото е почти без мазнини, но в него има достатъчно протеин.

Морската вълна се сервира в различни видове: печена с билки и гъби и като филе със зеленчуци. Струва си да се каже, че тази риба може да се готви у дома. Интересното е, че морската вълна се използва по-добре през зимата - по това време е време за нея.

Продължавайки да говорим за морски дарове, не можете да кажете за стриди Fin de Cler. Този вид стриди се отглежда за специално торене - определени видове водорасли. Те имат правилната удължена форма и леко солен вкус, имат висок процент масленост.

Днес готвачите са се научили да готвят стриди от всякакъв вид, но естетически и правилно те са в състояние да имат малко. Fin de Cler се сервира суров и печен. Ако трябва да ядете храна със сурови стриди, тогава ресторантът трябва да бъде оборудван с прибори за хранене, които ще ви позволят да отворите клапите на крилата. Печени стриди Fin de cler е още по-лесно.